Parim kollageen ja selle tähtsus

Kollageen moodustab kehavalkudest 30%. Kollageen annab nahale, lihastele, luudele ja sidekudedele struktuuri ja tugevuse. Et saada ümbritsevatelt positiivset tähelepanu, kasutame kollageenilisandeid, lisades kollageeni hommikukohvi, tee või kokteili sisse. Kollageen on laialdaselt teada, et see aitab säilitada naha, liigeste ja juuste tervist. Kuigi kollageenitoodete kasutamine kasvab kiiresti, ei tea enamik inimesi, mis kollageen tegelikult on või mida see kehas teeb. Siin on kõik, mida peate kollageeni kohta teadma, sealhulgas seda, mis see on, mida see teie kehaga teeb ja millist kasu see pakub.

Mis on kollageen?

Kollageen on teie kehas kõige rikkalikum valk. Kollageen on keha naha, lihaste, luude, kõõluste ja sidemete ning teiste sidekudede peamine ehitusmaterjal. Seda leidub ka elundites, veresoontes ja soole limaskestas. Valgud on valmistatud aminohapetest. Peamised kollageeni tootvad aminohapped on proliin, glütsiin ja hüdroksüproliin. Need aminohapped rühmituvad kokku, moodustades valgufibrillid kolmekordse heeliksi struktuuris. Meie keha vajab selle kolmekordse heeliksi struktuuri tootmiseks ka kvaliteetset, piisavas koguses C-vitamiini, tsinki, vaske ja mangaani.

Mida kollageen teeb?

Kollageeni leidub sidekoes, nahas, kõõlustes, luudes ja kõhredes. Kollageen pakub kudedele struktuurset tuge ja mängib olulist rolli rakuprotsessides, sealhulgas:

• kudede parandamiseks
• immuunvastus
• rakkude migratsiooni jaoks, mis on kudede säilitamiseks hädavajalik protsess

Kollageeni peamised ülesanded:

• Aitab fibroblastidel moodustuda pärisnahas (naha keskmine kiht), mis aitab uutel rakkudel kasvada.
• Mängib olulist rolli surnud naharakkude asendamisel.
• Elundite kaitsekatte tagamine.
• Anna nahale struktuur, tugevus ja elastsus.
• Aidake vere hüübimist.

Kollageen vananedes

Keha vananedes toodab keha vähem kollageeni ja olemasolev kollageen laguneb kiiremini. Kollageen on ka madalama kvaliteediga kui nooremana. Pärast menopausi kogevad naised oluliselt kollageeni tootmise vähenemist. On normaalne, et pärast 60. eluaastat kogevad kõik kollageeni tootmise langust. Need muutused koos teise olulise struktuurse valgu, nimega elastiini kadumisega, põhjustavad vananemise märke, nagu naha lõtvumine ja kortsud.

Kollageeni tüübid

On 28 tuvastatud kollageeni tüüpi. Need erinevad selle poolest, kuidas molekulid kokku pannakse, rakulisi komponente lisatakse ja kus kehas kollageeni kasutatakse. Kõigil kollageenfibrillidel on vähemalt üks kolmikheeliksi struktuur. I tüüp kollageen on kõige rikkalikum osa – 90% kõigist inimkehas leiduvatest kollageenidest. Seda tüüpi kollageen on tihedalt kokku surutud ja seda kasutatakse teie naha, luude, kõõluste ja sidemete struktuuri loomiseks. II tüüp kollageeni leidub elastses kõhres, mis toetab liigeseid. III tüüp kollageeni leidub lihastes, arterites ja elundites. IV tüüp kollageeni leidub naha kihtides. V tüüp kollageeni leidub silma sarvkestas, mõnedes nahakihtides, juustes ja kudedes.

Mis on kollageeni peptiidid?

Kollageeni peptiidid on väikesed loomse kollageeni tükid. Kollageen ei saa täielikult imenduda. See tuleb jagada väiksemateks peptiidideks või aminohapeteks. Suukaudsed kollageenilisandid on tableti või pulbri kujul. Need sisaldavad tavaliselt kahte või kolme aminohapet. Neid müüakse kollageeni peptiididena või hüdrolüüsitud kollageenina. Kollageeni peptiidid imenduvad seedimise käigus.

Kollageeni kasutamine

Organism toodab loomulikult kollageeni ja seda saab kvaliteetsest igapäevasest toidust, näiteks kananaha ja kalanaha söömisest või lihtsalt kollageenilisanditest lisamisest. Suukaudsed ja paikselt manustatavad kollageenitooted, nagu toidulisandid ja näokreemid, on populaarsed vananemisilmingute, nagu kortsude, naha niiskuse vähenemise ja liigesevalu raviks. Kollageeni saab osta pulbri, kapsli ja vedelal kujul. Seda võib võtta lisandina või lisada jookidele – nii kuumadele kui külmadele – ja toitudele – kaerahelbedele või jogurtile. Tervishoiutöötajad kasutavad kollageeni ja kollageenipõhiseid materjale ka meditsiinis, sealhulgas haavade, põletuste ja diabeetiliste haavandite ravis. Lisaks kasutavad kosmeetikafirmad kollageeni niisutavate ja niisutavate omaduste tõttu sellistes toodetes nagu niisutajad ja seerumid.

Miks me kaotame kollageeni?

Vananedes kollageeni tootmine loomulikult väheneb. Lisaks laguneb kollageen rohkem ja jaotub vabamalt. Need muutused põhjustavad iseloomulikke vananemisilminguid, nagu kortsud ja kuiv, lõtv nahk. Keha skeletisüsteemis leiduva kollageeni terviklikkus väheneb vanuse kasvades, mille tulemuseks on luude tugevuse vähenemine. Kuigi kollageeni kadu ja kahjustus on vananedes vältimatu, võivad teatud toitumis- ja elustiilitegurid seda protsessi kiirendada. Näiteks sigarettide suitsetamine lagundab teadaolevalt kollageeni ja põhjustab naha vananemist, kortse ja elastsuse kaotust. Samuti on näidatud, et liigne alkoholitarbimine kiirendab naha vananemist, vähendades kollageeni tootmist ja kahjustades naha paranemismehhanisme. Lisaks võivad kõrge lisatud suhkrusisaldusega dieet ja kõrgelt töödeldud toidud põhjustada enneaegset vananemist, aidates kaasa protsessile, mida nimetatakse glükatsiooniks. See protsess vähendab kollageeni kogust ja häirib kollageeni võimet suhelda ümbritsevate rakkude ja valkudega. Liigne päikese käes viibimine kahjustab ka kollageeni tootmist, seega võib päikesekaitsekreemi kandmine ja liigse päikese käes viibimise vältimine aidata ennetada naha enneaegse vananemise märke.

Parimad kollageeni allikad

Kollageeni leidub kõigil loomadel ja see on koondunud looma teatud osadesse, nagu nahk ja liigesed. Mõned näited kollageenirikastest toitudest on järgmised:

• loomaluud, nahk ja sidemed, näiteks kananahk ja seajalad
• teatud mereannid, näiteks kalanahk
• tooted, mis on valmistatud näiteks luudest ja sidemetest. Hea näide on luupuljong.

Kuna keha toodab kollageeni loomulikult aminohapetest, saate kollageeni tootmist toetada, veendudes, et sööte piisavas koguses valgurikkaid toite, nagu linnuliha, kala, oad ja munad. Kollageeni tootmiseks ja säilitamiseks vajab organism lisaks aminohapetele ka teisi toitekomponente. Näiteks C-vitamiin on kollageeni sünteesiks hädavajalik, mistõttu C-vitamiini madal või ebapiisav tase võib häirida kollageeni tootmist. Seetõttu võib C-vitamiini rikaste toitude tarbimine aidata toetada tervislikku kollageeni tootmist. Proovige näiteks tsitrusvilju, paprikat, rohelisi ja marju. Lisaks võib kasulike taimsete ühendite rikas toit aidata parandada naha tervist, vähendades põletikku ja takistades kollageeni lagunemist.  

Kollageeni toidulisandid

Uuringud on näidanud, et kollageenilisandite võtmine võib pakkuda mitmeid eeliseid. Kollageenilisandite üks populaarsemaid kasutusviise on naha seisundi toetamine. Uuringud näitavad, et kollageenilisandite võtmine võib parandada naha tervise ja välimuse teatud aspekte. Ülevaade 19 uuringust, milles osales 1125 osalejat (95 % naist) vanuses 20–70 aastat, näitas, et hüdrolüüsitud kollageeni kasutamine parandas naha hüdratatsiooni ja elastsust, võrreldes platseeborühmaga.4 Hüdrolüüsitud kollageen on tavaline kollageeni tüüp, mida kasutatakse toidulisandites ja mis luuakse hüdrolüüsiks nimetatava protsessi kaudu. See protsess jagab valgu väiksemateks tükkideks, muutes selle omastamise kehale lihtsamaks. Paljud uuringud on näidanud, et kollageenilisandite võtmine võib parandada naha hüdratatsiooni ja elastsust ning vähendada kortsude teket. Kuid pidage meeles, et paljusid neist uuringutest rahastasid kollageenitooteid tootvad ettevõtted, mis võis uuringutulemusi mõjutada.5

Kollageeni eelised luudele

Lisaks naha seisundi või välimuse mõne aspekti parandamisele võib kollageen pakkuda ka mitmeid muid eeliseid. Kollageeni pikaajaline kasutamine võib aidata suurendada luu mineraalset tihedust neil, kellel on suurem risk osteopeenia ja osteoporoosi tekkeks. Lisaks järeldati ühes ülevaateartiklis, et suukaudsete kollageenilisandite võtmine vähendas osteoartriidiga seotud sümptomeid, sealhulgas jäikust.6 Oluline on märkida, et läbi viidud uuringud on dokumenteerinud kollageenitarbimise kasulikku mõju, peamiselt vanematel naistel, kellel on madal luutihedus.

Kollageen ja valgud

Oluline on märkida, et teie kehas kollageenitaseme või luude tugevuse säilitamiseks ei ole vaja kollageenilisandeid võtta. Tegelikult on võimalik aidata teie kehal kollageeni toota ning säilitada terve kollageenitase ja luukoe. Lihtsalt lisades oma dieeti piisavalt kvaliteetset valku, D-vitamiini, kaltsiumi, C-vitamiini ja tsinki. Tasakaalustatud ja täisväärtuslik toit, milles on veidi rohkem valku, on eriti kasulik lihaskoe ja luude tugevuse säilitamiseks. Eksperdid soovitavad sel eesmärgil tarbida rohkem kui 0,8 grammi kehakaalu kilogrammi kohta. Selle saavutamiseks on oluline kombineerida valgurikast dieeti kehalise aktiivsusega, eriti jõutreeninguga.6

Kuidas vältida kollageeni kadu

Vananemisega seotud kollageenikadu ei ole võimalik täielikult ära hoida, kuid protsessi saab aeglustada. Nagu varem mainitud: võti on igapäevane toitumine ja muud elustiili tegurid, mis võivad oluliselt mõjutada organismi kollageeni tootmist. Sigareti suitsetamine ja liigne alkoholitarbimine mõjutavad negatiivselt kollageeni tootmist, nagu ka rohke töödeldud toidu ja lisatud suhkru söömine. Teisest küljest võib tervislike eluviiside propageerimine toitainerikka dieedi kaudu aidata edasi lükata vanusega seotud kollageeni muutusi, näiteks kortse. Lisaks võib kvaliteetsete valkude ja taimsete toiduainete, näiteks puu- ja köögiviljade (mis sisaldavad kollageeni toetavaid ja kaitsvaid toitaineid) rikas toitumine aidata säilitada kollageenivarusid ning vältida kollageenikahjustusi ja -kadu. Oluline on meeles pidadaet igaühe tervis on individuaalne ja ühtset retsepti kõigile ei ole!