Качественная еда – один из главных факторов хорошего здоровья. Пищевые продукты и диеты становятся все более популярными, в результате чего появляются более конкретные группы потребителей продуктов. По мере роста рынка продукции появляется все больше организаций, гарантирующих качество продукции.
Знаете ли вы, какие организации проверяют покупаемые вами продукты питания? Какие стандарты применяются к продуктам, которые мы используем?
Сертификаты пищевой продукции
Пищевые сертификаты и этикетки используются практически на каждом продукте, продаваемом в продуктовых магазинах. Эти сертификаты выдаются третьими сторонами для подтверждения того, что продукты, методы и системы, используемые производителем продукции, соответствуют различным стандартам безопасности пищевых продуктов.
Органическое Министерство сельского хозяйства США
Это одна из самых распространенных этикеток на полках продуктовых магазинов. Эти продукты были протестированы и сертифицированы Министерством сельского хозяйства США и соответствуют минимуму 95 процентов или превышают его. стандарт органических ингредиентов.
Многокомпонентные продукты, содержащие менее 70% сертифицированные органические продукты относятся к категории «особых органических ингредиентов» и не нуждаются в сертификации.
Эти продукты не могут иметь маркировку «органический» Министерства сельского хозяйства США или использовать слово «органический» в своей рекламе. В их списке ингредиентов могут быть указаны сертифицированные органические ингредиенты и процентное содержание органических ингредиентов.
Сертифицированный продукт без глютена
Все большее число людей отказываются от глютена, потому что борются с целиакией или пытаются избежать симптомов непереносимости глютена. в 2017 году В США их было более 3 миллионов. люди, соблюдающие безглютеновую диету.
На фоне такого всплеска интереса к продуктам без глютена многие бренды обслуживают эту аудиторию, получив сертификаты безглютеновой продукции. Эту сертификацию предлагают многие организации со своими критериями.
Организация по сертификации безглютеновой продукции (GFCO) — это программа Группы по непереносимости глютена (GIG) Северной Америки. GIG — это некоммерческая организация, которая укрепляет сообщество сторонников безглютеновой диеты посредством защиты интересов потребителей, пропаганды и образования.
GFCO реализует независимую стороннюю программу сертификации продуктов без глютена. Эта программа не обеспечивает соблюдение федеральных правил и не является требованием для маркировки продуктов без глютена.
GFCO установила более высокие стандарты сертификации безглютеновой продукции на основе сотрудничества с организацией по защите прав потребителей GIG. Ориентируясь на безопасность потребителей, GFCO стала наиболее широко используемым и заслуживающим доверия знаком сертификации безглютеновой продукции.
GFCO гарантирует, что каждый этап вашей сертификации осуществляется в соответствии с лучшими международными практиками аудита и сертификации продукции.
Без ГМО
Генетически модифицированный организм (ГМО) Это растение или животное, которое было модифицировано в лаборатории с использованием инженерных технологий для создания генов, которые не встречаются традиционно.
Продукты, отмеченные логотипом «Проект проверен без ГМО», не содержат генетически модифицированных организмов или ингредиентов, полученных из ГМО.
Европейский Союз (ЕС) предъявляет строгие требования к ГМО. Генетически модифицированные пищевые продукты и ГМО для пищевых продуктов разрешается размещать на рынке только после того, как они проверены с помощью самых высоких стандартов испытаний на безопасность, разрешены и выполнены соответствующие условия разрешения.
Сертифицированный веган
Распространенность веганства продолжает расти: по последним данным, более 13,4 миллиона (4 %) человек в США заявляют, что следуют веганской диете. Благодаря росту этого сообщества, сертифицированный веган теперь является знаком безопасности пищевых продуктов.1
Чтобы ваш продукт был одобрен как сертифицированный веганский продукт, он не должен содержать ингредиентов животного происхождения или ГМО животного происхождения. Кроме того, вашу продукцию нельзя тестировать на животных.
Распространенный и признанный во всем мире логотип «Сертифицированный веган» является зарегистрированной торговой маркой, аналогичной кошерному знаку, который обозначает продукты, которые не содержат продуктов животного происхождения или побочных продуктов и не тестировались на животных.
Сертифицированный логотип легко заметен потребителям, интересующимся веганскими продуктами, и помогает веганам делать покупки без постоянного списка ингредиентов. Это также помогает компаниям признать растущий веганский рынок, а слово «веган» и образ жизни, который оно описывает, становятся мейнстримом.
Однако имейте в виду, что этот логотип пока есть не на всех веганских продуктах. Сертифицированный веганский логотип в настоящее время присутствует на тысячах продуктов, производимых более чем 1000 компаниями.
Кето Сертифицированный
За последние несколько лет классическая кетогенная диета становится все более популярной, что привело к созданию кето-сертифицированной маркировки безопасности пищевых продуктов. Поскольку кето-диета имеет строгие правила, бренды улучшают свои предложения по кето-диете и используют этот знак безопасности пищевых продуктов.
Сертифицированные кето стандарты требуют, чтобы продукты соответствовали конкретным целям по содержанию углеводов и ингредиентов; это означает, что они не должны содержать искусственных красителей, ароматизаторов или синтетических кетонов.
Всего30
в 2009 году Мелисса и Даллас Хартвиг создали диету Whole30, чтобы помочь людям выявить проблемные продукты и избавиться от нездоровой тяги к ним. За последнее десятилетие эта диета стала популярной среди американских потребителей. в 2018 году Международный совет по продовольственной информации сообщает, что более пяти американцев из группы % следуют диете Whole30. Чтобы соответствовать стандартам сертификации Whole30, пищевой продукт не должен содержать следов следующих веществ: добавленного сахара, алкоголя, зерновых, молочных продуктов, бобовых, каррагинана, глутамата натрия и сульфитов.
Хотя это одни из самых популярных брендов, с которыми вы столкнетесь, когда пойдете в магазин, это ни в коем случае не исчерпывающий список. Поскольку производители продуктов питания требуют большей прозрачности, а также более чистых и здоровых продуктов, количество и заметность этих сертификатов наверняка будет расти.
Сертифицированный Humane® Выращенный и обработанный
Когда вы видите логотип Certified Humane® Raising & Handled на продукте, вы можете быть уверены, что продукты получены с производства, которое соответствует точным и объективным стандартам благополучия животных.
Humane Farm Animal Care (HFAC) — ведущая некоммерческая организация, занимающаяся улучшением жизни сельскохозяйственных животных, производящих продукты питания.
Программа добровольной сертификации благополучия сельскохозяйственных животных, которая требует от фермеров и последующих переработчиков соблюдения точных и объективных стандартов гуманного обращения с животными и отслеживания сертифицированной продукции.
Логотип Certified Humane позволяет производителям выделиться на рынке и дает потребителям возможность стимулировать спрос на продукты животного происхождения, выращенные гуманным способом.
Кошерный
Сертификат кошерности доказывает, что полученные продукты соответствуют предписаниям иудейской религии, а потому считаются чистыми и пригодными для употребления теми, кто исповедует эту религию. Он охватывает все: от состава продукта и ингредиентов до производственного процесса, уделяя особое внимание подготовке и очистке оборудования, используемого в производстве.
Кошерная сертификация – это инструмент, который поможет вам выделиться и занять конкурентную позицию на международном уровне на постоянно растущем рынке. Эта сертификация важна для продвижения экспорта продуктов питания в страны со значительными еврейскими общинами.
Органическое сельское хозяйство Европы
Сертификация органического сельского хозяйства в Европе позволяет продавать органическую продукцию в Европейском Союзе.
Чтобы получить зеленый логотип ЕС и маркировку «органический», продукция должна быть сертифицирована органом по сертификации, утвержденным компетентными органами, например Ecocert, для подтверждения ее соответствия регламенту органического производства ЕС.
Европейский сертификат органического сельского хозяйства распространяется на сельскохозяйственное сырье и продукты питания.
Самое главное качество
Повышение осведомленности потребителей о безопасности пищевых продуктов, ужесточение требований к сертификации и стандартам для пищевых продуктов, а также дополнительные шаги, предпринимаемые правительством для обеспечения безопасности пищевых продуктов, — все это ключевые факторы роста рынка.
Сертификация пищевых продуктов становится обязательной, поскольку различные правительства строго контролируют качество продуктов питания, чтобы гарантировать их безопасность и здоровье.
