Давайте вспомним, что мы чувствуем, приходя домой после напряженного дня на улице? Меня часто трясет, хочется чего-нибудь теплого и приятного. Но вспомните, какими сильными и сильными мы себя чувствуем, когда нашему телу ни в чем не недостает и мы можем находиться на улице даже расстегнутыми.
Наше благополучие предает состояние иммунной системы. Если он наполнен необходимыми питательными веществами и наша клетка «насыщена», мы чувствуем себя прекрасно. Это потому, что наша иммунная система представляет собой сложное взаимодействие органов, клеток и белков. Вся система работает непрерывно, чтобы вы всегда были здоровы.
Почему мы делим иммунные клетки?
Иммунные клетки можно разделить на две большие категории: лимфоциты и фагоциты.
Лимфоциты распознает и запоминает захватчиков, таких как вирусы, бактерии, паразиты и другие вредные микроорганизмы.
Фагоциты атакует и уничтожает захватчиков. Кроме того, фагоциты идентифицируют и удаляют поврежденные, отмирающие и мертвые клетки и отвечают за заживление ран.
Иммунные клетки зависят от различных питательных веществ, поскольку они выполняют множество функций в нашем организме.
Некоторые питательные вещества, например витамин С, хорошо известны своими иммуностимулирующими свойствами, тогда как другие питательные вещества не так хорошо известны.
Мы рассмотрим некоторые из наиболее важных питательных веществ, повышающих иммунитет, и то, как они помогают иммунной системе развиваться и функционировать.
Витамин С для иммунной системы
Витамин С оказывает сильное иммуностимулирующее действие*. Поскольку организм не вырабатывает витамин С, для удовлетворения потребности в нем вы должны потреблять продукты и добавки, которые его содержат. 1700 цингу, тяжелую форму дефицита витамина С, лечили употреблением в пищу апельсинов и лимонов, хотя только в 1930-х годах витамин С был идентифицирован как защищающее от болезней питательное вещество, содержащееся в цитрусовых.
Сегодня, хотя тяжелая форма витамина С, такая как цинга, встречается крайне редко, поскольку организм работает сверхурочно, чтобы защитить себя от множества свободных радикалов, с которыми мы сталкиваемся в современной жизни, его уровень может быть субоптимальным. Очевидным примером этого является то, что из-за повышенного окислительного стресса, вызванного токсинами в табачных изделиях, рекомендуемая суточная доза для курильщиков выше, чем для некурящих.
Внешние токсины — не единственный источник свободных радикалов, от которых защищает витамин С*. В повседневной жизни свободные радикалы производятся в организме при нормальной иммунной функции и обмене веществ. Витамин С защищает клетки и ткани вашего организма, а также ДНК, белки, липиды и углеводы, которые необходимы для их правильного функционирования*. И, как будто этого недостаточно, витамин С также перерабатывает другие антиоксиданты, такие как витамин Е, поэтому их можно повторно использовать для защиты от окислительного стресса. 1*.
Каковы еще преимущества витамина С?
Кроме того, витамин С поддерживает многие другие функции иммунной системы*. Он стимулирует выработку лейкоцитов в организме, включая лимфоциты и фагоциты, и увеличивает способность лейкоцитов перемещаться туда, где они необходимы для уничтожения вторгшихся микроорганизмов*. Лейкоциты также хранят высокие концентрации витамина С для защиты от окислительного стресса, вызванного уничтожением захватчиков фагоцитами. 2*.
Ваша иммунная система отвечает не только за выявление и уничтожение болезнетворных микробов, но также за исцеление и выздоровление. Витамин С необходим организму для выработки коллагена — белка, который является строительным блоком соединительных тканей, таких как кожа, хрящи, сухожилия и кости*. Витамин С необходим для правильного заживления порезов, царапин, хирургических разрезов и сломанных костей. 1*.
Витамин С хорошо известен своими иммуностимулирующими свойствами, но есть и другие питательные вещества, которые поддерживают развитие и функционирование иммунных функций:
Витамин D3
Витамин Д является жирорастворимым витамином, а это значит, что он не растворяется в воде, а только в жирах и маслах. Ваше тело хранит некоторые жирорастворимые витамины в различных тканях, чтобы использовать их при необходимости, но вам необходимо убедиться, что вы производите достаточно витамина D или включаете в свой рацион продукты, содержащие жирорастворимые витамины или добавки. Только так вы получите их необходимое количество для правильного функционирования организма.
Витамин Д необходим для здоровья костей и зубов, поскольку регулирует усвоение кальция и фосфора*. Кроме того, правильная выработка инсулина и артериальное давление* зависят от адекватного уровня витамина D. Другая важная функция витамина D — это процесс, называемый дифференцировкой*.
Поскольку ваше тело производит новые клетки во время роста, заживления ран и восстановления, эти клетки должны быть специально адаптированы для выполнения своих конкретных функций. Кроме того, процесс дифференцировки также уменьшает чрезмерный рост клеток, особенно клеток с мутациями. 3*.
Витамин D действует как модулятор иммунной системы. Это означает, что он помогает контролировать иммунную систему, усиливая ее функции, когда это необходимо, и успокаивая иммунный ответ, когда это делается. 2*. Витамин D помогает доставить нейтрофилы (разновидность фагоцитов) к месту инфекции, вызывая окислительный взрыв — механизм, с помощью которого нейтрофилы уничтожают захватчиков. 4*.
Витамин D и солнце
Когда кожа подвергается воздействию солнечного света, ультрафиолетовые волны B (UVB) стимулируют выработку витамина D в организме. На способность вашего организма вырабатывать витамин D влияют определенные факторы. Количество UVB-лучей, которые вы можете поглотить, зависит от времени суток, времени года и места на планете.
Кроме того, UVB-лучи поглощаются пигментом кожи человека меланином, что ограничивает стимуляцию выработки витамина D под действием УФ-лучей. Таким образом, люди с более темной кожей часто имеют более низкий уровень витамина D. Использование солнцезащитного крема и защитной одежды также может снизить выработку витамина D за счет ограничения воздействия ультрафиолета B. 3.
Что нужно, чтобы избежать дефицита витамина D?
Помимо витамина D, который может вырабатывать ваш организм, его основными источниками пищи являются жирная рыба, такая как сардины, лосось и скумбрия. Кроме того, существуют продукты, обогащенные витамином D (добавляется витамин D), такие как молоко, апельсиновый сок, хлопья и яичные желтки от кур, которых кормят диетами, обогащенными витамином D. Люди, соблюдающие веганскую диету, могут иметь низкий уровень витамина D.
В первых двух частях мы обсудили важность витаминов C и D3 для иммунной системы. Теперь мы познакомим вас с важностью малоизвестного многим питательного вещества для иммунитета - цинка.
Цинк для улучшения иммунной системы
Цинк является важным минералом, ваш организм его не производит, поэтому его необходимо получать с пищей и добавками. В вашем организме цинк необходим для роста и развития, иммунной функции и правильного уровня гормонов*. Цинк необходим для правильного протекания сотен ферментных реакций.
Ваша иммунная система зависит от цинка, который необходим для правильного функционирования лимфоцитов и фагоцитов. Хотя цинк был тщательно исследован, чтобы помочь повысить иммунитет, когда вы чувствуете себя не лучшим образом*, действие цинка варьируется в зависимости от его типа. Цинк с некоторыми добавками усваивается плохо.
Цинк также выполняет важные антиоксидантные функции. Вместе с медью он образует фермент под названием супероксиддисмутаза меди-цинка (СОД1), который помогает расщеплять свободные радикалы в клетках, тем самым уменьшая окислительный стресс, который со временем вызывает повреждения*. Кроме того, цинк играет важную роль в синтезе коллагена, подобно витамину С, что делает цинк важным веществом для заживления ран и регенерации тканей.
Хотя дефицит цинка в Европе встречается редко, некоторые люди могут подвергаться риску. Лучшими диетическими источниками цинка часто являются продукты животного происхождения, такие как устрицы, говядина и птица. Хотя существуют растительные источники цинка, такие как бобы, орехи и семена, фитиновая кислота в растениях может связывать цинк и снижать его биодоступность. Веганы, пожилые люди и профессиональные спортсмены могут испытывать дефицит цинка из-за плохого усвоения, недостаточного потребления или чрезмерной потери цинка с потом.
Чтобы пополнить организм хорошо усваиваемым цинком, важно подобрать качество и специалистов. добавки.
Вы узнаете больше о личной потребности организма в минералах или витаминах, пройдя бесплатный тест на здоровье. «Твой день»:
Важный!
- Со временем обратите внимание на сигналы, посылаемые вашим самочувствием;
- Пополняйте организм натуральными минералами или витаминами;
- Наслаждайтесь энергией и хорошим настроением каждый день!
Вы узнаете больше о личной потребности организма в минералах или витаминах, пройдя бесплатный тест на здоровье. «Твой день»:
