Kvaliteetne toit on üks peamisi tegureid, et teie tervis oleks parim. Toidukaubad ja dieedid muutuvad üha populaarsemaks, mille tulemuseks on spetsiifilisemad tootetarbijad. Tooteturu kasvades tagab üha enam organisatsioone toote kvaliteedi.
Kas teate, millised organisatsioonid teie ostetavaid toiduaineid kontrollivad? Millised standardid kehtivad meie poolt kasutatavatele toodetele?
Toidukaupade sertifikaadid
Toiduainete sertifikaate ja etikette kasutatakse peaaegu kõigil toidupoodides müüdavatel toodetel. Need sertifikaadid on välja antud kolmandate osapoolte poolt, et kontrollida, kas toote tootja poolt kasutatavad tooted, meetodid ja süsteemid vastavad erinevatele toiduohutusstandarditele.
USDA orgaaniline
See on üks levinumaid silte toidupoodide riiulitel. Ameerika Ühendriikide põllumajandusministeerium on neid toite testinud ja sertifitseerinud, et need vastavad vähemalt 95 protsendile või ületavad seda. orgaaniliste koostisosade standard.
Mitme koostisosaga tooted, mis sisaldavad alla 70% sertifitseeritud mahetooted, kuuluvad kategooriasse "spetsiifilised mahekoostisosad" ja ei pea olema sertifitseeritud.
Need tooted ei tohi kanda USDA mahepõllumajanduslikku märgistust ega kasutada oma reklaamides sõna "orgaaniline". Nende koostisosade loendis võib olla loetletud sertifitseeritud orgaanilised koostisosad ja orgaaniliste koostisosade protsent.
Sertifitseeritud gluteenivaba
Üha suurem hulk inimesi loobub gluteenist, kuna neil on raskusi tsöliaakiaga või püütakse vältida gluteenitalumatuse sümptomeid. aastal 2017 Ameerika Ühendriikides oli neid üle 3 miljoni. inimesed, kes järgisid gluteenivaba dieeti.
Kuna huvi gluteenivabade toodete vastu on tõusnud, teenivad paljud kaubamärgid seda vaatajaskonda, saades gluteenivaba sertifikaadi. Seda sertifikaati pakuvad paljud organisatsioonid oma kriteeriumidega.
Gluteenivaba sertifitseerimisorganisatsioon (GFCO) on Põhja-Ameerika gluteenitalumatuse rühma (GIG) programm. GIG on mittetulundusühing, mis tugevdab gluteenivaba kogukonda tarbijakaitse, propageerimise ja harimise kaudu.
GFCO haldab sõltumatut kolmanda osapoole sertifitseerimisprogrammi gluteenivabade toodete jaoks. See programm ei jõusta föderaalseid eeskirju ega ole gluteenivaba märgistuse nõue.
GFCO on kehtestanud gluteenivaba sertifitseerimise kõrgemad standardid, mis põhinevad tarbijakaitseorganisatsiooniga GIG. Tarbijaohutusele keskendunud GFCO-st on saanud kõige laialdasemalt kasutatav ja usaldusväärsem gluteenivaba sertifitseerimismärk.
GFCO tagab, et iga teie sertifitseerimise etapp viiakse läbi kooskõlas rahvusvaheliste parimate auditeerimis- ja tootesertifitseerimistavadega.
Mitte-GMO
Geneetiliselt muundatud organism (GMO) on taim või loom, mida on laboris insenertehnilisi meetodeid kasutades modifitseeritud, et luua geene, mida traditsiooniliselt ei esine.
Logoga "Non-GMO Project Verified" märgistatud tooted ei sisalda geneetiliselt muundatud organisme ega GMOdest saadud koostisosi.
Euroopa Liidus (EL) on GMOdele ranged nõuded. Geneetiliselt muundatud toitu ja toiduks kasutatavaid GMO-sid lubatakse turule viia alles pärast seda, kui need on kontrollitud kõrgeimate ohutustestide standarditega, on saanud loa ja on täidetud asjakohased loa andmise tingimused.
Sertifitseeritud vegan
Veganluse levimus kasvab pidevalt: Ameerikas üle 1,62 miljoni inimesed väidavad, et järgivad vegantoitumist. Tänu selle kogukonna kasvule on sertifitseeritud vegan nüüd toiduohutuse märgis.
Selleks, et teie toode saaks heakskiidu sertifitseeritud vegantootena, ei tohi see sisaldada loomset päritolu koostisosi ega loomse päritoluga GMO-sid. Samuti ei tohi teie tooteid loomade peal katsetada.
Ülemaailmselt levitatud ja tunnustatud sertifitseeritud vegan logo on registreeritud kaubamärk, mis sarnaneb koššermärgiga, mis tähistab tooteid, mis ei sisalda loomseid saadusi ega kõrvalsaadusi ning mida ei ole loomade peal testitud.
Sertifitseeritud logo on vegantoodetest huvitatud tarbijatele hästi nähtav ja aitab veganitel sisseoste teha ilma pideva koostisainete loeteluta. Samuti aitab see ettevõtetel ära tunda kasvavat veganite turgu ning sõna „vegan” – ja sellega kirjeldatav elustiil – on muutumas peavooluks.
Kuid pidage meeles, et see logo ei ole veel kõigil vegantoodetel. Sertifitseeritud vegan logo on praegu tuhandetel toodetel, mida toodab rohkem kui 1000 ettevõtet.
Keto sertifikaat
Viimastel aastatel on klassikaline ketogeenne dieet muutunud üha populaarsemaks, mille tulemusel on loodud keto-sertifitseeritud toiduohutuse märgis. Kuna keto dieedil on ranged reeglid, täiustavad kaubamärgid oma keto dieedi pakkumisi ja kasutavad seda toiduohutuse märgist.
Keto sertifitseeritud standardid nõuavad, et tooted vastaksid konkreetsetele süsivesikute sisalduse ja koostisosade eesmärkidele; see tähendab, et need ei tohi sisaldada kunstlikke värvaineid, lõhnaaineid ega sünteetilisi ketoone.
Terve 30
aastal 2009 Melissa ja Dallas Hartwig lõid Whole30 dieedi, et aidata inimestel tuvastada probleemseid toite ja peatada ebatervislik isu. Viimase kümnendi jooksul on see dieet muutunud Ameerika tarbijate seas populaarseks. aastal 2018 Rahvusvaheline toiduteabe nõukogu teatab, et rohkem kui 5 % ameeriklast järgib Whole30 dieeti. Whole30 sertifitseerimisstandarditele vastamiseks ei tohi toiduained sisaldada jälgi järgmistest ainetest: lisatud suhkur, alkohol, teraviljad, piimatooted, kaunviljad, karrageen, naatriumglutamaat ja sulfitid.
Kuigi need on ühed populaarseimad sildid, millega poodi minnes kokku puutute, pole see sugugi ammendav nimekiri. Kuna toidutootjad nõuavad suuremat läbipaistvust ning puhtamaid ja tervislikumaid tooteid, kasvab nende sertifikaatide arv ja nähtavus kindlasti.
Sertifitseeritud Humane® Raised & Handled
Kui näete tootel Certified Humane® Raised & Handled logo, võite olla kindel, et toit pärineb toimingutest, mis vastavad rangetele ja objektiivsetele loomade heaolustandarditele.
Humane Farm Animal Care (HFAC) on juhtiv mittetulundusühing, mille eesmärk on parandada toiduks kasutatavate põllumajandusloomade elu.
Vabatahtlik põllumajandusloomade heaolu sertifitseerimisprogramm, mis nõuab põllumajandustootjatelt ja alltöötlejatelt loomade humaanse kohtlemise ja sertifitseeritud toodete jälgitavuse täpsete ja objektiivsete standardite järgimist.
Certified Humane logo võimaldab tootjatel turul silma paista ja annab tarbijatele võimaluse edendada nõudlust humaanselt kasvatatud loomsete saaduste järele.
koššer
Koššersertifikaat tõendab, et saadud tooted vastavad juudi religiooni ettekirjutustele ning seetõttu peavad seda religiooni järgijad puhtaks ja tarbimiseks sobivaks. See hõlmab kõike alates toote koostisest ja koostisosadest kuni tootmisprotsessini, pöörates erilist tähelepanu tootmises kasutatavate seadmete ettevalmistamisele ja puhastamisele.
Kosher-sertifikaat on tööriist, mis aitab pidevalt kasvaval turul silma paista ja võtta rahvusvahelisel tasandil konkurentsipositsiooni. See sertifikaat on oluline toiduainete ekspordi edendamisel riikidesse, kus on märkimisväärsed juudi kogukonnad.
Euroopa mahepõllumajandus
Euroopa mahepõllumajanduse sertifikaat võimaldab Euroopa Liidus kaubelda mahetoodetega.
EL rohelise logo ja märgise "mahe" saamiseks peavad tooted olema sertifitseeritud pädevate asutuste poolt heaks kiidetud sertifitseerimisasutuse, näiteks Ecocerti poolt, kinnitamaks nende vastavust EL mahetootmise määrusele.
Euroopa mahepõllumajanduse sertifikaat kehtib põllumajanduslikule toorainele ja toiduainetele.
Kõige tähtsam on kvaliteet
Tarbijate kasvav teadlikkus toiduohutusest, rangemad toiduainete sertifitseerimis- ja standardinõuded ning valitsuse poolt toiduohutuse tagamiseks võetud meetmed on turu kasvu peamised tõukejõud.
Toidu sertifitseerimine muutub kohustuslikuks, kuna erinevad valitsused kontrollivad rangelt toidu kvaliteeti, et tagada toidu ohutus ja tervislikkus.
