Vai jūs zināt, kādas priekšrocības ķiploki sniedz jūsu ķermenim? Pētījumi liecina, ka ķiplokiem var būt reāls ieguvums veselībai, piemēram, aizsardzība pret saaukstēšanos un tā spēja palīdzēt pazemināt asinsspiedienu un sliktais holesterīns daudzums.
Ļaujiet pārtikai būt jūsu zālēm un zālēm būt jūsu pārtikai.
Hipokrāts
Vissvarīgākais ir zināt, kā pareizi lietot ķiplokus, lai no tiem būtu vislielākais labums.
Ķiploki satur savienojumus, kuriem ir ārstnieciskas īpašības
Ķiploki ir Allium (sīpolu) dzimtas augs. Tas ir cieši saistīts ar sīpoliem, šalotēm un puraviem.
Ķiploki aug daudzviet pasaulē un ir populāra sastāvdaļa, pateicoties tā spēcīgajai smaržai un garšīgajai garšai.
Bet visā vēsturē ķiploki ir bijuši galvenais veselību un ārstnieciskās īpašības.1
Tās izmantošanu labi dokumentē daudzas civilizācijas, tostarp ēģiptieši, babilonieši, grieķi, romieši un ķīnieši.
Zinātnieki tagad zina, ka lielākā daļa ķiploku ieguvumu veselībai nāk no sēra savienojumiem, kas veidojas, sagriežot, sasmalcinot vai košļājot ķiploka daiviņu.2
Citi savienojumi, kas var ietekmēt veselību, ir diallildisulfīds un s-allilcisteīns.
Sēra savienojumi no ķiplokiem nonāk organismā no gremošanas trakta. Pēc tam tie ceļo pa visu ķermeni, radot spēcīgu bioloģisku efektu.
Ķiploki ir sīpolu dzimtas augs, ko audzē tā izcilās garšas un veselības ieguvumu dēļ. Tas satur sēra savienojumus, kas, domājams, ir atbildīgi par dažiem tā ieguvumiem veselībai.
Ķiploki ir ļoti barojoši, bet tajā ir ļoti maz kaloriju
Ķiploki ir neticami barojoši.
Viena daiviņa (3 grami) neapstrādāta ķiploka satur:
- Mangāns: 2% dienas likmes
- B6 vitamīns: 2% dienas likmes
- C vitamīns: 1% dienas likmes
- Selēns: 1% dienas likmes
- Šķiedras: 0,06 g
Tas satur arī 4,5 kalorijas, 0,2 g olbaltumvielu un 1 gramu ogļhidrātu.
Ķiploki satur arī dažādas citas uzturvielas.
Ķiplokos ir maz kaloriju un daudz C vitamīna, B6 vitamīna un mangāna. Tas satur arī dažādu citu uzturvielu pēdas.
Ķiploki var palīdzēt novērst slimības, tostarp saaukstēšanos
Ir zināms, ka ķiploku lietošana stiprina imūnsistēmas darbību.
12 nedēļas ilgā pētījumā atklājās, ka ikdienas ķiploku piedeva samazināja saaukstēšanās gadījumu skaitu 63%, salīdzinot ar placebo.3
Vidējais saaukstēšanās simptomu ilgums arī tika saīsināts ar 70%, no 5 dienām placebo grupā līdz tikai 1,5 dienām ķiploku grupā.
Citā pētījumā konstatēts, ka liela deva (2,56 grami dienā) izturēta ķiploku ekstrakta samazina saaukstēšanās vai gripas gadījumu skaitu. 61%
Ķiploku ēšana var palīdzēt novērst tādas slimības kā gripa un saaukstēšanās. Arī, lai samazinātu to ietekmi uz veselību, taču pirms jebkādu secinājumu izdarīšanas ir nepieciešami sīkāki pētījumi.
Aktīvie savienojumi ķiplokos var pazemināt asinsspiedienu
Sirds un asinsvadu slimības, piemēram, sirdslēkme un insults, izraisa vairāk nāves gadījumu nekā gandrīz jebkas cits.4
Augsts asinsspiediens jeb hipertensija ir viens no svarīgākajiem faktoriem, kas var izraisīt šīs slimības.
Pētījumi ar cilvēkiem ir parādījuši, ka ķiploku patēriņam ir būtiska ietekme uz asinsspiediena pazemināšanos cilvēkiem ar augstu asinsspiedienu.
Vienā pētījumā 600-1500 mg ķiploku ekstrakta bija tikpat efektīvi kā zāles Atenolols.5
Šķiet, ka lielas ķiploku devas palīdz tiem, kam ir augsts asinsspiediens (hipertensija). Dažos gadījumos uztura bagātinātāji var būt tikpat efektīvi kā parastie medikamenti.
Kāpēc ir svarīgi, lai asinsvadi būtu veseli? Veselīgu asinsvadu priekšrocības.
Ķiploki uzlabo holesterīna līmeni, kas var samazināt sirds slimību risku
Ķiploki var pazemināt kopējo un ZBL (sliktā) holesterīna līmeni.
Tiem, kam ir augsts holesterīna līmenis, ķiploku piedevas, šķiet, samazina kopējo un ZBL holesterīna līmeni par aptuveni 10-15%.
Īpaši aplūkojot ZBL (slikto) un ABL (labo) holesterīnu, šķiet, ka ķiploki pazemina ZBL, bet tam nav ticamas ietekmes uz ABL holesterīnu.
Augsts triglicerīdu līmenis ir vēl viens zināms sirds slimību riska faktors, taču šķiet, ka ķiplokiem nav būtiskas ietekmes uz triglicerīdu līmeni.
Daudzi cieš no paaugstināta ZBL līmeņa. Sīkāku informāciju par holesterīnu var atrast - Kā samazināt "sliktā" holesterīna daudzumu
Šķiet, ka ķiploku piedevas samazina kopējo un ZBL (sliktā) holesterīna līmeni, īpaši tiem, kam ir augsts holesterīna līmenis. Šķiet, ka ABL (labais) holesterīns un triglicerīdi netiek ietekmēti.
Ķiploki satur antioksidantus, kas var palīdzēt novērst Alcheimera slimību un demenci
Oksidatīvie brīvo radikāļu bojājumi veicina novecošanās procesu.
Tas ir ķiplokos antioksidanti, kas atbalsta organisma aizsargmehānismus pret oksidatīviem bojājumiem.
Ir pierādīts, ka lielas ķiploku piedevu devas palielina antioksidantu enzīmu līmeni. Tas arī ievērojami samazina oksidatīvo stresu cilvēkiem ar augstu asinsspiedienu.6
Holesterīna līmeni un asinsspiedienu pazeminošā iedarbība un antioksidanta īpašības var samazināt tādu izplatītu smadzeņu slimību kā Alcheimera slimību un demenci risku.
Ķiploki satur antioksidantus, kas var palīdzēt aizsargāt pret šūnu bojājumiem un novecošanos. Tas var samazināt Alcheimera slimības un demences risku.
Ķiploki var palīdzēt jums dzīvot ilgāk
Ķiploku iespējamā ietekme uz ilgmūžību cilvēkiem lielākoties nav pierādīta.
Tomēr, ņemot vērā pozitīvo ietekmi uz svarīgiem riska faktoriem, piemēram, asinsspiedienu, ir lietderīgi uzskatīt, ka ķiploku lietošana var palīdzēt jums dzīvot ilgāk.
Svarīgs faktors ir tas, ka tā spēj cīnīties ar infekcijas slimībām, kas ir izplatīts nāves cēlonis. Tas jo īpaši attiecas uz gados vecākiem cilvēkiem vai cilvēkiem ar disfunkcionālu imūnsistēmu.7
Ķiplokiem ir ietekme uz hronisku slimību cēloņiem, tāpēc ir loģiski, ka tie var arī palīdzēt jums dzīvot ilgāk.
Ķiploku piedevas un sportiskais sniegums
Ķiploki bija viena no pirmajām "veiktspēju uzlabojošajām" vielām.
To tradicionāli izmantoja senajās kultūrās, lai samazinātu nogurums un uzlabot darbinieku produktivitāti.
Jo īpaši tas tika piešķirts olimpiskajiem sportistiem Senajā Grieķijā.8
Pētījumi ar grauzējiem ir parādījuši, ka ķiploku lietošana uzturā palīdz vingrot, bet ļoti maz pētījumu ir veikts ar cilvēkiem.9
Vienā nelielā pētījumā cilvēkiem ar sirds slimībām, kuri 6 nedēļas lietoja ķiploku eļļu, maksimālā sirdsdarbība samazinājās par 12% un uzlabojās fiziskās aktivitātes.
Ķiploki var uzlabot fizisko veiktspēju laboratorijas dzīvniekiem un cilvēkiem ar sirds slimībām. Ieguvumi cilvēkiem ar sirds slimībām vēl nav galīgi apstiprināti.
Ķiploku ēšana var palīdzēt detoksicēt smago metālu ķermeni
Ir pierādīts, ka lielās devās ķiplokos esošie sēra savienojumi aizsargā pret smago metālu toksicitāti.
Četru nedēļu pētījums ar automašīnu akumulatoru rūpnīcas darbiniekiem (kuri bija pārmērīgi pakļauti svinam) parādīja, ka ķiploki samazina svina līmeni asinīs 19%. Tas arī mazināja daudzas toksicitātes klīniskās pazīmes, tostarp galvassāpes un asinsspiedienu. 10
Viens pētījums atklāja, ka ķiploki ievērojami samazināja svina toksicitāti un ar to saistītos simptomus.
Ķiploki var uzlabot kaulu veselību
Neviens cilvēku pētījums nav pierādījis ķiploku ietekmi uz kaulu zudumu.
Tomēr pētījumi ar grauzējiem ir parādījuši, ka tas var samazināt kaulu masas zudumu, palielinot estrogēna līmeni mātītēm.11
Viens pētījums ar sievietēm menopauzes periodā atklāja, ka sausā ķiploku ekstrakta dienas deva (atbilst 2 gramiem neapstrādātu ķiploku) ievērojami samazina estrogēna deficīta marķieri. 12 Tas liecina, ka tam var būt pozitīva ietekme uz sieviešu kaulu veselību.
Arī tādi pārtikas produkti kā ķiploki un sīpoli var labvēlīgi ietekmēt osteoartrītu.
Šķiet, ka ķiplokiem ir daži ieguvumi kaulu veselībai, palielinot estrogēna līmeni sievietēm, taču ir nepieciešami sīkāki pētījumi.
Ķiplokus ir viegli iekļaut ikdienas uzturā
Ķiplokus ir ļoti viegli iekļaut savā uzturā. Tas papildina ēdienus, īpaši zupas un mērces. Spēcīgā ķiploku garša var arī pievienot garšīgus ēdienus.
Ķiploki var būt vairākos dažādos veidos – veselas krustnagliņas, smalki sagrieztas, biezenī, pulverī un piedevās (piemēram, ķiploku ekstraktā un ķiploku eļļā).
Izplatīts veids, kā lietot ķiplokus, ir ar ķiploku spiedi paņemt dažas svaiga ķiploka daiviņas, pēc tam sajaukt to ar neapstrādātu augstākā labuma olīveļļu un nedaudz sāls. Šī ir ļoti vienkārša un barojoša salātu mērce.
Ķiploku blakusparādības
Tomēr paturiet prātā, ka ķiplokiem ir daži trūkumi, piemēram, slikta smaka. Ir arī daži cilvēki, kuriem ir alerģija pret tiem.
Ja Jums ir asiņošanas traucējumi vai lietojat asins šķidrinātājus, pirms ķiploku uzņemšanas palielināšanas konsultējieties ar savu ārstu.
Ķiploki ir garšīgi un noderīgi. Ķiplokus var izmantot sāļos ēdienos, zupās, mērcēs utt.
Bieži uzdotie jautājumi par ķiplokiem un tā priekšrocībām
Kādi ir ķiploku ieguvumi veselībai?
Ķiploki ir pazīstami ar savām antibakteriālajām, pretvīrusu un pretsēnīšu īpašībām. Tas var arī palīdzēt pazemināt asinsspiedienu, uzlabot holesterīna līmeni un stiprināt imūnsistēmu.
Vai ķiploki var izraisīt blakusparādības?
Lai gan ķiploki ir droši lielākajai daļai cilvēku, dažiem var rasties gremošanas traucējumi, diskomforts elpošanā, galvassāpes vai alerģiskas reakcijas. Ja ķiploku lietošanas laikā novērojat kādu neparastu simptomu, jums jākonsultējas ar savu ārstu.
Cik daudz ķiploku man vajadzētu ēst dienā?
Nav konkrēta ieteicamā ķiploku daudzuma, jo tas ir atkarīgs no personīgās tolerances un veselības stāvokļa. Tomēr bieži tiek ieteikts patērēt 1-2 šķēles dienā.
Tas ir svarīgi
Tiek uzskatīts, ka ķiplokiem ir ārstnieciskas īpašības tūkstošiem gadu. Zinātne tagad sāk to apstiprināt.
Ja pašlaik lietojat asins šķidrinātājus, pirms krasi palielināt ķiploku uzņemšanu, noteikti konsultējieties ar savu ārstu.
Ir svarīgi atcerētieska katra veselība ir individuāla un visiem nav vienotas receptes!
Tātad, ja vēlaties uzzināt, kādas uzturvielas jūsu ķermenim šobrīd varētu pietrūkt, veselības speciālisti iesaka ceļvedi – "Tava diena".
- Savlaicīgi pievērsiet uzmanību signāliem, ko sūta jūsu labsajūta
- Papildiniet organismu ar dabīgām minerālvielām, vitamīniem un veselībai nepieciešamajām uzturvielām.
- Izbaudi enerģiju un labu garastāvokli ikdienā!
