Atcerēsimies, kā jūtamies, pārnākot mājās pēc rosīgas dienas ārā? Man bieži uznāk drebuļi un gribas kaut ko siltu un patīkamu. Taču atceries, cik stipri un spēcīgi mēs jūtamies, kad mūsu ķermenim nekā netrūkst un varam būt ārā pat atpogāti.
Mūsu labsajūtu nodod imūnsistēmas stāvoklis. Ja tas ir piepildīts ar nepieciešamajām uzturvielām un mūsu šūna ir "piesātināta", mēs jūtamies lieliski. Tas ir tāpēc, ka mūsu imūnsistēma ir sarežģīta orgānu, šūnu un olbaltumvielu sadarbība. Visa sistēma darbojas nepārtraukti, lai jūs visu laiku saglabātu veselību.
Kāpēc mēs sadalām imūnās šūnas?
Imūnās šūnas var iedalīt divās plašās kategorijās: limfocītos un fagocītos.
Limfocīti atpazīst un atceras iebrucējus, piemēram, vīrusus, baktērijas, parazītus un citus kaitīgus mikroorganismus.
Fagocīti uzbrūk un iznīcina iebrucējus. Turklāt fagocīti identificē un noņem bojātās, mirstošās un atmirušās šūnas un ir atbildīgi par brūču dzīšanu.
Imūnās šūnas ir atkarīgas no dažādām uzturvielām, jo tās veic daudzas funkcijas mūsu organismā.
Dažas uzturvielas, piemēram, C vitamīns, ir labi zināmas ar savām imunitāti stiprinošajām īpašībām, savukārt citas uzturvielas nav tik labi zināmas.
Mēs apskatīsim dažas no vissvarīgākajām imūnsistēmu stiprinošām uzturvielām un to, kā tās palīdz imūnsistēmai attīstīties un funkcionēt.
C vitamīns imūnsistēmai
C vitamīnam ir spēcīga imunitāti stimulējoša iedarbība*. Tā kā organisms neražo C vitamīnu, lai apmierinātu ķermeņa vajadzību pēc tā, jums ir jālieto pārtikas produkti un uztura bagātinātāji, kas to satur. 1700. gads skorbuts, smags C vitamīna deficīta veids, tika ārstēts, ēdot apelsīnus un citronus, lai gan tas notika tikai pagājušā gadsimta 30. gados. C vitamīns ir identificēts kā pret slimībām aizsargājoša uzturviela, kas atrodama citrusaugļos.
Mūsdienās, lai gan smaga C vitamīna forma, piemēram, skorbuts, ir ārkārtīgi reti sastopama, jo organisms strādā virsstundas, lai pasargātu sevi no daudzajiem brīvajiem radikāļiem, ar kuriem sastopamies mūsdienu dzīvē, tā līmenis var būt neoptimāls. Acīmredzams piemērs tam ir tas, ka paaugstināta oksidatīvā stresa dēļ, ko izraisa toksīni tabakas izstrādājumos, ieteicamā dienas deva smēķētājiem ir lielāka nekā nesmēķētājiem.
Ārējie toksīni nav vienīgais brīvo radikāļu avots, no kuriem C* vitamīns aizsargā. Ikdienā brīvie radikāļi tiek ražoti jūsu organismā normālas imūnsistēmas darbības un vielmaiņas laikā. C vitamīns aizsargā jūsu ķermeņa šūnas un audus, kā arī DNS, olbaltumvielas, lipīdus un ogļhidrātus, kas visi ir nepieciešami to pareizai darbībai*. Un it kā ar to nebūtu pietiekami, C vitamīns pārstrādā arī citus antioksidantus, piemēram, E vitamīnu, lai tos varētu atkārtoti izmantot, lai aizsargātu pret oksidatīvo stresu. 1*.
Kādas ir citas C vitamīna priekšrocības?
Turklāt C vitamīns atbalsta daudzas citas imūnsistēmas funkcijas*. Tas stimulē balto asinsķermenīšu, tostarp limfocītu un fagocītu, veidošanos organismā un palielina balto asins šūnu spēju pārvietoties tur, kur tie ir nepieciešami, lai iznīcinātu iebrukušos mikroorganismus*. Baltās asins šūnas arī uzglabā augstu C vitamīna koncentrāciju, lai aizsargātu pret oksidatīvo stresu, ko izraisa fagocīti, iznīcinot iebrucējus 2*.
Jūsu imūnsistēma ir atbildīga ne tikai par slimību izraisošo mikrobu identificēšanu un iznīcināšanu, bet arī par dziedināšanu un atveseļošanos. Vitamīns C ir nepieciešams, lai organisms ražotu kolagēnu, proteīnu, kas ir saistaudu, piemēram, ādas, skrimšļu, cīpslu un kaulu, celtniecības materiāls*. C vitamīns ir nepieciešams, lai pareizi sadzītu griezumus, skrāpējumus, ķirurģiskus iegriezumus un kaulu lūzumus 1*.
C vitamīns ir labi pazīstams ar savām imunitāti stiprinošajām īpašībām, taču ir arī citas uzturvielas, kas atbalsta imūno funkciju attīstību un darbību:
D3 vitamīns
D vitamīns ir taukos šķīstošs vitamīns, kas nozīmē, ka tas nešķīst ūdenī, bet tikai taukos un eļļās. Jūsu ķermenis uzglabā dažus taukos šķīstošos vitamīnus dažādos audos, lai tos izmantotu vajadzības gadījumā, taču jums ir jāpārliecinās, ka uzņemat pietiekami daudz D vitamīna vai iekļaujiet uzturā pārtiku, kas satur taukos šķīstošos vitamīnus vai uztura bagātinātājus. Tikai tādā veidā jūs iegūsit to pareizo daudzumu pareizai ķermeņa darbībai.
D vitamīns būtiska veseliem kauliem un zobiem, kur tas regulē kalcija un fosfora uzsūkšanos*. Turklāt pareiza insulīna ražošana un asinsspiediens* ir atkarīgi no pietiekama D vitamīna līmeņa. Vēl viena svarīga D vitamīna funkcija ir process, ko sauc par diferenciāciju*.
Tā kā jūsu ķermenis augšanas, brūču dzīšanas un labošanas laikā ražo jaunas šūnas, šīm šūnām jābūt īpaši pielāgotām, lai tās veiktu savas īpašās funkcijas. Turklāt diferenciācijas process samazina arī šūnu, īpaši ar mutācijām, pārmērīgu augšanu 3*.
D vitamīns darbojas kā imūnsistēmas modulators. Tas nozīmē, ka tas palīdz kontrolēt imūnsistēmu, vajadzības gadījumā uzlabojot tās darbību un nomierinot imūnreakciju, kad tas ir paveikts. 2*. D vitamīns palīdz neitrofilus (fagocītu veidu) nogādāt infekcijas vietā, izraisot oksidatīvo uzliesmojumu, mehānismu, ar kuru neitrofīli iznīcina iebrucējus. 4*.
D vitamīns un saule
Kad āda tiek pakļauta saules gaismai, ultravioletie B (UVB) viļņi stimulē D vitamīna veidošanos organismā. Jūsu ķermeņa spēju ražot D vitamīnu ietekmē noteikti faktori. UVB staru daudzums, ko varat absorbēt, ir atkarīgs no diennakts laika, gada laika un jūsu atrašanās vietas uz planētas.
Turklāt UVB starus absorbē cilvēka ādas pigments melanīns, un tas ierobežo D vitamīna ražošanas stimulāciju ar UV stariem. Tātad cilvēkiem ar tumšāku ādu bieži ir zemāks D vitamīna līmenis. Izmantojot sauļošanās līdzekli un aizsargapģērbu, var samazināt arī D vitamīna veidošanos, ierobežojot UVB iedarbību 3.
Kas nepieciešams, lai izvairītos no D vitamīna deficīta?
Papildus D vitamīnam, ko jūsu ķermenis var ražot, tā galvenie pārtikas avoti ir treknas zivis, piemēram, sardīnes, lasis un skumbrija. Turklāt ir ar D vitamīnu bagātināta pārtika (ar pievienotu D vitamīnu), piemēram, piens, apelsīnu sula, graudaugi un olu dzeltenumi no vistām, kuras baro ar D vitamīnu bagātinātu diētu. Cilvēkiem, kuri ievēro vegānu diētu, var būt zems D vitamīna avots.
Pirmajās divās daļās mēs apspriedām C un D3 vitamīna nozīmi imūnsistēmai. Tagad iepazīstināsim ar daudziem maz zināmo uzturvielas nozīmi imunitātei – cinku.
Cinks imūnsistēmas uzlabošanai
Cinks ir neaizstājams minerāls – tavs organisms to neražo – tāpēc tas ir jāiegūst ar pārtiku un uztura bagātinātājiem. Jūsu organismā cinks ir būtisks augšanai un attīstībai, imūnsistēmai un pareizam hormonu līmenim*. Cinks ir nepieciešams, lai pareizi noritētu simtiem enzīmu reakciju.
Jūsu imūnsistēma ir atkarīga no cinka, kas ir būtisks limfocītu un fagocītu pareizai darbībai. Lai gan cinks ir plaši pētīts, lai palīdzētu uzlabot imunitāti, kad nejūtaties vislabāk*, cinka iedarbība atšķiras atkarībā no tā veida. Cinks ar noteiktām piedevām nav labi uzsūcas.
Cinkam ir arī svarīgas antioksidanta funkcijas. Kopā ar varu tas veido enzīmu, ko sauc par vara-cinka superoksīda dismutāzi (SOD1), kas palīdz noārdīt brīvos radikāļus šūnās, tādējādi samazinot oksidatīvo stresu, kas laika gaitā izraisa bojājumus*. Turklāt cinkam ir svarīga loma kolagēna sintēzē, līdzīgi kā C vitamīnam, kas padara cinku par svarīgu vielu brūču dzīšanai un audu reģenerācijai.
Lai gan Eiropā cinka deficīts nav izplatīts, daži cilvēki var būt pakļauti riskam. Labākie cinka avoti uzturā bieži ir dzīvnieku izcelsmes produkti, piemēram, austeres, liellopu gaļa un mājputni. Lai gan ir arī cinka avoti uz augu bāzes, piemēram, pupiņas, rieksti un sēklas, augos esošā fitīnskābe var saistīt cinku un samazināt tā bioloģisko pieejamību. Vegāniem, vecāka gadagājuma cilvēkiem un elites sportistiem var rasties cinka deficīts sliktas uzsūkšanās, nepietiekama uzņemšanas vai pārmērīga cinka zuduma dēļ ar sviedriem.
Lai papildinātu organismu ar labi uzsūcošu cinku, svarīgi izvēlēties kvalitāti un speciālistus piedevas.
Vairāk par organisma personīgo vajadzību pēc minerālvielām vai vitamīniem uzzināsiet pēc bezmaksas veselības pārbaudes veikšanas "Tava diena":
Svarīgi!
- Savlaicīgi pievērs uzmanību signāliem, ko sūta tava pašsajūta;
- Papildināt organismu ar dabīgām minerālvielām vai vitamīniem;
- Izbaudi enerģiju un labu garastāvokli katru dienu!
Vairāk par organisma personīgo vajadzību pēc minerālvielām vai vitamīniem uzzināsiet pēc bezmaksas veselības pārbaudes veikšanas "Tava diena":
