Kas ir probiotikas?

Probiotikas ir izgatavotas no labajām dzīvajām baktērijām un/vai rauga sēnītēm, kas dabiski dzīvo mūsu ķermenī. Organismā pastāvīgi ir gan labās, gan sliktās baktērijas. Kad mums ir infekcija, organismā ir vairāk slikto baktēriju, kas izsit no līdzsvara visu ķermeņa sistēmu. Labās baktērijas palīdz izvadīt liekās sliktās baktērijas un atjaunot līdzsvaru. Probiotikas piedevas ir veids, kā papildināt savu ķermeni ar labām baktērijām.

Probiotiku priekšrocības

Pareizo baktēriju klātbūtne un līdzsvars zarnās ir saistīts ar labklājību, tostarp:

• svara regulēšana
• labāka gremošana
• pastiprināta imūnsistēma
• skaistāka āda
• mazāks dažu slimību risks

Probiotiku nozīme un līdzsvars

Probiotikas ir dzīvu labvēlīgu baktēriju un/vai rauga sēnīšu kombinācija, kas dabiski atrodas organismā. Parasti baktērijas tiek uzskatītas par negatīvu lietu, kas padara jūs slimu. Tomēr ķermenī un uz tā pastāvīgi atrodas divu veidu baktērijas – labās baktērijas un sliktās baktērijas. Probiotikas sastāv no labām baktērijām, kas palīdz uzturēt veselību. Šīs labās baktērijas palīdz jums vairākos veidos, tostarp cīnās pret sliktajām baktērijām, ja to ir pārāk daudz, vienlaikus palīdzot jums justies labāk. Probiotikas ir daļa no visa ķermeņa mikrobioma. Mikrobioms ir dažādu organismu kopiena, kas strādā kopā, lai saglabātu mūsu veselību. Šī kopiena sastāv no mikrobiem. Ķermenī un uz ķermeņa virsmas ir triljoniem mikrobu. Šie mikrobi ir:

• Baktērijas
• Sēnes (ieskaitot raugu)
• Vīrusi
• Pirmatnējs

Katra cilvēka mikrobioms ir unikāls. Nav divu cilvēku vienādu mikrobu šūnu – pat dvīņi ir atšķirīgi. Video - Gremošanas problēmas, cēloņi.

Kur dzīvo baktērijas? 

Lai gan visizplatītākā vieta, kas saistīta ar labajām baktērijām, ir jūsu zarnas (galvenokārt resnā zarna), jūsu ķermenī un uz tā ir vairāk vietu, kur ir daudz labo baktēriju:

• gremošanas sistēmā
• mutē
• urīnceļos
• uz ādas
• plaušās

Kā darbojas probiotikas

Probiotiku jeb labo baktēriju galvenais uzdevums ir uzturēt veselīgu līdzsvaru organismā. Kad esat slims, jūsu ķermenī iekļūst sliktās baktērijas un sāk vairoties. Tas izsit ķermeņa sistēmas no līdzsvara. Labās baktērijas palīdz cīnīties ar sliktajām baktērijām, tādējādi atjaunojot līdzsvaru. Labās baktērijas atbalsta imūnsistēmu un kontrolē iekaisumu. Dažas labās baktērijas var arī:

• palīdz sagremot pārtiku
• regulē slikto baktēriju daudzumu, tādējādi palīdzot novērst slimības
• radīt vitamīnus
• palīdz atbalstīt šūnas, kas izklāj zarnas, novēršot slikto baktēriju iekļūšanu asinsritē
• sadalās un absorbē narkotikas

Labās baktērijas ir dabiska ķermeņa daļa. Ir svarīgi ēst labi sabalansētu uzturu, kurā ir daudz šķiedrvielu, jo tas palīdz uzturēt labās baktērijas.

Probiotiku veidi

Lai gan ir daudz veidu labo baktēriju, ko var uzskatīt par probiotikām, šeit ir visizplatītākie:

Lactobacillus acidophilus

Fermentē cukuru pienskābē un ražo amilāzi, kas palīdz sagremot ogļhidrātus. Tā ir viena no populārākajām probiotikām un tiek plaši izmantota daudzu piena produktu ražošanā. Tas ir ļoti izturīgs pret kuņģa skābēm un labi saistās ar zarnu šūnām, palīdzot aizkavēt oportūnistisko celmu vairošanos (tēlaini izsakoties, tas aizņem visus bāra krēslus, tāpēc sliktajām baktērijām nav iespējas dzert). Šīs baktērijas ir īpaši noderīgas dabiskās floras atjaunošanai bakteriālās vaginozes gadījumā.

Lactobacillus casei

Šīs baktērijas atrodas mutes dobumā un zarnās. Tie atrodami arī raudzētos dārzeņos, pienā un gaļā. Ir pierādījumi, ka viņi nomāc Helicobacter pylori un kopā ar citiem celmiem mazina ar antibiotikām saistītu infekciozo caureju. L. casei var uzlabot L. acidophilus proliferāciju, un to var izmantot arī pupiņu raudzēšanai, samazinot gremošanas traucējumus izraisošo gāzu uzkrāšanos.

Lactobacillus rhamnosus

Ļoti izturīgs un izturīgs pret kuņģa skābēm un žulti. Šīs baktērijas atrodas mutē un kuņģa-zarnu traktā, kā arī sieviešu maksts un urīnceļos, kur tās neļauj patogēnām baktērijām nostiprināties. L. rhamnosus ir veiksmīgi izmantots rotovīrusa izraisītas caurejas, kā arī dažu atopiskā dermatīta (AD) formu ārstēšanā. Neskatoties uz to, ka baktērija tiek plaši izmantota kā probiotika, tā var izraisīt infekciju cilvēkiem ar traucētu imūnsistēmu.

Lactobacillus salivarius

Inhibē patogēnās baktērijas un samazina gāzu uzkrāšanos kairinātu zarnu sindroma (IBS) gadījumā. Tas var būt noderīgs pankreatīta ārstēšanā, jo inhibē baktērijas kuņģa-zarnu traktā, kas var inficēt aizkuņģa dziedzeri.

Streptococcus thermophilus

Tie ir atrodami raudzētos piena produktos, piemēram, jogurtā, šī baktērija palīdz sagremot laktozi zarnās.

Bifidobaktērija bifidum 

Šīs baktērijas ir daļa no normālas zarnu floras, tāpat kā Lactobacillus acidophilus, tā ir arī viena no visizplatītākajām probiotikām. Palīdz vienkāršo cukuru sadalīšanā un uzsūkšanā, un ir konstatēts, ka tas uzlabo imūnsistēmu, mazinot saaukstēšanās simptomus un saīsinot slimības ilgumu. Šīs baktērijas atrodas makstī un palīdz ārstēt kandidozi un citus rauga aizaugšanas veidus.

Bifidobacterium longum

Tie ir viens no galvenajiem baktēriju celmiem, kas apdzīvo mazuļa ķermeni un plaukst resnās zarnas vidē ar zemu skābekļa saturu. Ražojot pienskābi, tas palīdz novērst patogēno baktēriju vairošanos, kā arī var palielināt laktozes toleranci, novērst caureju un mazināt alerģiju. Mainot resnās zarnas pH, B. longum var piedalīties vēža profilaksē, noārdot brīvos radikāļus, samazina aterosklerozes un insulta risku. Labvēlīgās ietekmes dēļ tā ir izplatīta pārtikas piedeva.

Bifidobacillus lactis

Viņus arī sauc B. animalis. Tas ir labi pazīstams ar savu pozitīvo ietekmi uz vēdera uzpūšanos un diskomfortu kairinātu zarnu sindroma gadījumā, kad aizcietējums ir apgrūtinošs. Klīniskie pētījumi ir pierādījuši, ka B. animalis aizsargā zarnu šūnas no lipekļa kaitīgās ietekmes celiakijas gadījumā. Bieži izmanto piena produktu ražošanai. Citi izplatīti veidi ir:

• Saccharomyces
• Enterokoku
• Escherichia
• Bacillus

Probiotikas sastāv arī no laba rauga. Visizplatītākais probiotiķu rauga veids ir:

• Saccharomyces boulardii.

Vai probiotikas var lietot veselības uzlabošanai?

Pašlaik ir daudz pētījumu par probiotiku ietekmi uz pašsajūtu. Lai gan ir daudz potenciālu pozitīvu iznākumu, zinātnieki joprojām cenšas atrast galīgas atbildes par to, kā probiotikas var palīdzēt. Tomēr ir daži veselības stāvokļi, kuros probiotikas var palīdzēt. Rezultāti dažādiem cilvēkiem var atšķirties, tas nozīmē, ka tas, kas der vienam, var nedarboties citam. Ietekme var atšķirties arī atkarībā no konkrētās lietotās probiotikas.  

Kā palielināt labo baktēriju daudzumu

Jūs varat palielināt probiotiku daudzumu organismā, ēdot dažādus veselus pārtikas produktus. Labi probiotiku avoti ir raudzēti pārtikas produkti (piemēram, jogurts un marinēti gurķi). Tie satur daudz labu baktēriju, kas ir labvēlīgas jūsu ķermenim. Ir arī raudzēti dzērieni, piemēram, kombucha (raudzēta tēja) vai kefīrs (raudzēts piena dzēriens), kas jūsu diētai pievieno papildu probiotikas. Papildus pārtikai jūs varat palielināt probiotiku daudzumu savā uzturā, iekļaujot tajā kvalitatīvus uztura bagātinātājus. Probiotikas piedevas var kombinēt ar prebiotikām. Prebiotikas ir sarežģīti ogļhidrāti, kas baro mikroorganismus jūsu zarnās. Būtībā prebiotikas ir labo baktēriju "barības avots". Tie palīdz barot labās baktērijas un uzturēt viņas veselību. Prebiotikas ietver inulīnu, pektīnu un rezistentu cieti. Ja jums ir uztura bagātinātājs, kas kopā satur probiotikas un prebiotikas, to sauc par sinbiotiku.

Probiotiku kaitējums

Lielākajai daļai veselīgu cilvēku probiotikas nerada nekādu kaitējumu. Tie parasti tiek uzskatīti par drošiem, un tos bieži izmanto, lai noteiktu, vai tie var palīdzēt ar dažādiem veselības stāvokļiem. Zinātnieki cenšas noteikt, kad un kā tie būtu jāizmanto, lai iegūtu vislabākos ieguvumus.

Tas ir svarīgi

Ar probiotisko piedevu lietošanu nepietiek, lai nodrošinātu veselīgu zarnu ikdienas uzturu un fizisko aktivitāti. Ir kvalitatīvi probiotikas piedevas, kas var sniegt atbalstu labsajūtai.