Советы, которые помогут детям сделать выбор в пользу здорового питания

Пищевые привычки детей формируются еще в детстве, поэтому родителям и опекунам рекомендуется с самого начала пропагандировать здоровое питание. Однако зачастую это легче сказать, чем сделать, особенно если вы придирчивы в еде или у вас плотный график. Независимо от того, есть ли у вас малыш или подросток, существуют стратегии, способствующие формированию хороших привычек питания, которые помогут детям делать выбор в пользу здоровой пищи.

Проблемы со здоровьем, связанные с весом, у детей и подростков растут.

В последние годы детское ожирение стало серьезной проблемой. Диета, состоящая из обработанных пищевых продуктов, чрезмерное потребление сахара и малоподвижный образ жизни приводят к рекордному количеству детей с избыточным весом или ожирением.

Исследование, проведенное Центрами по контролю и профилактике заболеваний, показало, что в 2018 г. 19 процентов детей и подростков в возрасте от 2 до 19 лет страдают ожирением – это около 14 миллионов детей. Кроме того, 16 процентов имели избыточный вес, а 6 процентов страдали тяжелым ожирением.¹ в 2021 году Исследование 432 302 детей в возрасте от 2 до 19 лет показало, что скорость увеличения индекса массы тела (ИМТ) почти удвоилась во время пандемии COVID-19.²

По этой причине распространенность метаболического синдрома среди детей и подростков увеличивается.^3,4 Метаболический синдром – это группа состояний, которые возникают вместе, включая высокое кровяное давление, высокий уровень сахара в крови, избыток жира в области талии и аномальные уровень холестерина или триглицеридов. Метаболический синдром увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний, инсульта и диабета 2 типа.⁵

Начните с внесения небольших изменений в рацион вашего ребенка.

трудный. Главное – начать с небольших изменений в питании. Найдите несколько вариантов замены нездоровой пищи более питательной. Примеры: ^6-8

Советы по уменьшению добавления сахара

Дети едят и пьют слишком много добавленного сахара – сахара и сиропов, добавляемых в пищу или напитки во время их обработки или приготовления.

Последние данные показывают, что дети и молодые люди в возрасте от 2 до 19 лет потребляют в среднем 17 чайных ложек добавленного сахара в день. Это почти в три раза превышает рекомендуемую дневную норму сахара, которая составляет около шести чайных ложек для детей от двух лет и старше.⁹

Сладкие напитки являются основным источником добавленного сахара в ежедневном рационе (обычные лимонады, морсы, спортивные напитки, энергетические напитки и подслащенная вода), за ними следуют десерты и сладкие закуски.^9,10

Согласно Положению о маркировке пищевых продуктов, добавленный сахар должен быть указан отдельно на этикетках пищевых продуктов, чтобы вы могли легко определить, сколько сахара содержится в пище. Как правило, детям от 2 лет и старше рекомендуется добавлять менее 25 граммов (около шести чайных ложек) добавленного сахара. Не подавайте еду и напитки с добавлением сахара детям до двух лет.^9,10

Помимо ограничения сладких напитков, попробуйте эти советы, чтобы снизить потребление сахара вами и вашими детьми.^6,11,12

Меняйте рецепты. Многие рецепты вкусны и содержат меньше сахара. Уменьшите количество сахара в рецепте на треть или четверть по сравнению с указанным количеством.²

Ешьте больше фруктов. Фрукты содержат много натурального сахара, который может удовлетворить сладкоежек. Приготовьте десерты из фруктов или замените молочный коктейль фруктовым смузи.

Не предлагайте десерт в качестве награды. Десерт может дать понять, что десерт — лучшая еда, и усилить желание ребенка к сладкому. Вместо этого выберите сладкую ночь или две и наслаждайтесь фруктами до конца недели.

Лимит 100% фруктовый сок. Они содержат больше сахара, чем цельные фрукты. Педиатры рекомендуют детям в возрасте 1–3 лет выпивать не более четырех ~ 100 мл 100-процентных фруктовых соков в день; ~125 мл для детей 4-6 лет; и ~200 мл для детей 7–14 лет. Не давайте фруктовый сок детям до года.

Не запрещайте сладости. Если вы скажете ребенку, что нельзя есть сладкое, это может привести к тяге к сладкому (чего вам нельзя, но очень хочется), или ваш ребенок всегда будет переедать, когда представится такая возможность.

Советы, которые помогут детям развить привычки здорового питания

Здоровое питание – это не просто выбор еды. Это также включает в себя развитие привычек здорового питания. Следуя некоторым основным рекомендациям, вы можете помочь своему ребенку научиться здоровому питанию.^13-17

Будьте примером для подражания. Дети едят так, как едите вы. Если вы будете следовать привычкам здорового питания, ваш ребенок также с большей вероятностью будет питаться здоровой пищей.

Сделайте здоровый выбор легким. Размещайте полезные продукты там, где их легко увидеть, например, миску с виноградом или яблоками на обеденном столе или рядом с телевизором. Следите, чтобы на кухне всегда были фрукты, овощи, орехи. Если вы не покупаете вредную еду, ваши дети не будут есть ее дома.

Выключайте экраны во время еды. Выключайте телевизор и другую электронику во время еды. Это поможет вашему ребенку сосредоточиться на еде. Еда во время просмотра телевизора приводит к перееданию и увеличению количества калорий.

Укажите зону и границы перекуса. Разрешайте перекусывать только в определенных местах, например на кухне. Положите закуски, например попкорн, на тарелку или миску и не позволяйте ребенку есть прямо из пакета. В качестве перекуса на ходу предложите бананы, сыр, полезные зерновые батончики, морковные палочки или другие полезные закуски.

Ешьте вместе. Дети, которые едят вместе с семьей, чаще едят фрукты, овощи и другую здоровую пищу.

Не заставляйте детей есть. Не покупайте и не заставляйте ребенка есть определенные продукты. Это может только разжечь или усилить продовольственную борьбу. Кроме того, ваш ребенок может ассоциировать прием пищи с тревогой и разочарованием или стать менее чувствительным к собственным сигналам голода и сытости.

Есть много способов побудить детей питаться здоровой пищей. Хотя пищевые привычки вашего ребенка не изменятся в одночасье, небольшие шаги, которые вы делаете каждый день, могут привести к здоровому питанию на всю жизнь.

Важно помнить, что здоровье каждого человека индивидуально и универсального рецепта не существует!

Итак, если вы ищете способы укрепить свое тело, зарядиться энергией, избежать перепадов настроения и вернуть душевное спокойствие, специалисты в области здравоохранения рекомендуют Testa.  «Твой день».

*Вовремя обращайте внимание на сигналы, посылаемые вашим самочувствием;

*Пополните организм натуральными минералами или витаминами;

*Наслаждайтесь энергией и хорошим настроением каждый день!

† На нашем веб-сайте представлена только общая информация. Если у вас есть конкретное заболевание или вы принимаете дополнительные лекарства или добавки, проконсультируйтесь с врачом или фармацевтом.

Литература:

1.	Fryar CD, Carroll MD, Afful J. Prevalence of overweight, obesity, and severe obesity among children and adolescents aged 2-19 years: United States, 1963-1965 through 2017-2018. NCHS Health E-Stats. 2020. https://www.cdc.gov/nchs/data/hestat/obesity-child-17-18/overweight-obesity-child-H.pdf. [Accessed Feb. 17, 2022]
2.	Lange SJ, Kompaniyets L, Freedman DS, et al. Longitudinal trends in body mass index before and during the COVID-19 pandemic among persons aged 2-19 years – United States, 2018-2020. Morb Mortal Wkly Rep 2021;70:1278-1283.
3.	Wu YE, Zhang CL, Zhen Q. Metabolic syndrome in children (Review). Exp Ther Med 2016;12(4):2390-2394.
4.	Tagi VM, Samvelyan S, Chiarelli F. Treatment of metabolic syndrome in children. Horm Res Paediatr 2020;93(4):215-225. 
5.	Mayo Clinic. Metabolic Syndrome. https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/metabolic-syndrome/symptoms-causes/syc-20351916 [Accessed Feb. 17, 2022]
6.	Mayo Clinic. Snacks: How they fit into your weight-loss plan. https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/weight-loss/in-depth/healthy-diet/art-20046267 [Accessed Feb. 17, 2022]
7.	Centers for Disease Control and Prevention. Eat more, weigh less. https://www.cdc.gov/healthyweight/healthy_eating/energy_density.html. [Accessed Feb. 17, 2022]
8.	National Heart, Lung and Blood Institute. Healthy cooking and snacking. https://www.nhlbi.nih.gov/health/educational/wecan/eat-right/healthy-cooking.htm. [Accessed Feb. 19, 2022]
9.	Centers for Disease Control and Prevention. Get the facts: Added sugars.   https://www.cdc.gov/nutrition/data-statistics/added-sugars.html?CDC_AA_refVal=https%3A%2F%2Fwww.cdc.gov%2Fnutrition%2Fdata-statistics%2Fknow-your-limit-for-added-sugars.html. [Accessed Feb. 17, 2022]
10.	Centers for Disease Control and Prevention. Rethink your drink.   https://www.cdc.gov/healthyweight/healthy_eating/drinks.html. [Accessed Feb. 19, 2022]
11.	American Academy of Pediatrics. Added sugar in kids' diets: How much is too much? https://publications.aap.org/aapnews/news/7331. [Accessed Feb. 19, 2022]
12.	Centers for Disease Control and Prevention. Tips to help children maintain a healthy weight. https://www.cdc.gov/healthyweight/children/index.html. [Accessed Feb. 17, 2022]
13.	National Heart, Lung and Blood Institute. We Can! Picky Eaters. https://www.nhlbi.nih.gov/health/educational/wecan/downloads/tip-picky-eater.pdf. [Accessed Feb. 19, 2022]
14.	National Heart, Lung and Blood Institute. We Can! Reduce Screen Time. https://www.nhlbi.nih.gov/health/educational/wecan/reduce-screen-time/index.htm. [Accessed Feb. 15, 2022]
15.	National Heart, Lung and Blood Institute. We Can! Help your kids eat healthy and move more. https://www.nhlbi.nih.gov/health/educational/wecan/downloads/tip-eat-healthy.pdf. [Accessed Feb. 15, 2022]
16.	National Heart, Lung and Blood Institute. We Can! Be a good health role model. https://www.nhlbi.nih.gov/health/educational/wecan/downloads/tip-role-model.pdf. [Accessed Feb. 15, 2022]
17.	Mayo Clinic. Children's nutrition: 10 tips for picky eaters. https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/childrens-health/in-depth/childrens-health/art-20044948. [Accessed Feb. 19, 2022]