Iespējams, esat dzirdējuši par elektrolītiem un to lomu hidratācijas un veselības uzturēšanā. Viens no svarīgākajiem no šiem elektriski lādētajiem minerāliem ir hlorīds.
Hlorīds ir minerāls, kas dabiski atrodams daudzos pārtikas produktos, bet galvenais uztura avots ir nātrija hlorīds, kas pazīstams kā galda sāls.
Hlorīdam ir elektrisks lādiņš, tāpēc to klasificē kā a elektrolīts, kopā ar nātriju un es zvanu.
Tas palīdz regulēt šķidruma daudzumu un barības vielu veidus, kas pārvietojas šūnās un no tām. Viņš arī:
- uztur pareizu pH līmeni
- stimulē gremošanai nepieciešamo kuņģa skābi
- stimulē nervu un muskuļu šūnu darbību
- atvieglo skābekļa un oglekļa dioksīda plūsmu šūnās
Hlorīds uzsūcas tievajās zarnās un paliek ķermeņa šķidrumos un asinīs. Jebkurš pārpalikums tiek izvadīts ar urīnu. Hlorīds parasti saistās ar nātriju, tāpēc tā līmenis asinīs parasti atbilst nātrija līmenim.
Ieteicamais hlorīda daudzums
Ja trūkst pierādījumu, lai noteiktu ieteicamo dienas devu (RDA), tiek noteiktas pietiekamas devas, kas patiesi nodrošina vielas pietiekamību.
Ieteicamā hlorīda deva:
| Vecums | Dienas daudzums |
| Cilvēkiem vecumā no 14 līdz 50 gadiem un grūtniecēm vai sievietēm zīdīšanas laikā | 2,3 grami dienā |
| Cilvēkiem vecumā no 51 līdz 70 gadiem | 2 grami dienā |
| Cilvēkiem, kas vecāki par 71 gadu | 1,8 grami dienā |
Hlorīda avoti
Hlorīds nelielos daudzumos dabiski ir atrodams gaļā un jūras veltēs, bet galvenais avots ikdienas uzturā ir nātrija hlorīds jeb galda sāls. To plaši izmanto arī kā piedevu un konservantu pārstrādātos pārtikas produktos.
Hlorīds ir:
- Galda sāls, jūras sāls…
- Jūras aļģēs
- Garnelēs
- Apstrādātos pārtikas produktos
- Sojas, kečupu mērcēs
Hlorīda trūkums
Hlorīda deficīts ir ļoti reti sastopams gadījumos, kad vidējais ikdienas uzturs satur tik daudz nātrija. Lielākā daļa pārtikas produktu, kas satur nātriju, nodrošinās arī hlorīdu. Hlorīda trūkums organismā parasti ir saistīts ar nātrija daudzuma samazināšanos organismā.
Visbiežāk mēs zaudējam, kad no organisma izvadām pārāk daudz šķidruma, piemēram, ilgstoši caureja, vemšana vai pārmērīga svīšana. Diurētiskie līdzekļi, kas izvada šķidrumu caur nierēm, var izraisīt arī hlorīda līmeņa pazemināšanos.
Pēkšņa, ļoti augsta glikozes līmeņa paaugstināšanās gadījumā, piemēram, cilvēkiem ar cukura diabētu, nieres no organisma izskalos vairāk nātrija un ūdens, samazinot hlorīda līmeni.
Pārāk daudz hlorīda
Veseliem cilvēkiem toksicitāte ir reti sastopama. Pārāk daudz hlorīda asinīs, ko sauc par hiperhlorēmiju, var izraisīt smaga dehidratācija, caureja vai vielmaiņas traucējumi, kad asinis kļūst pārāk skābas (piemēram, nieru slimības gadījumā).
Ikdienas diēta ar augstu sāls saturu var izraisīt pārmērīgu nātrija hlorīda uzņemšanu, kas ir saistīta ar paaugstinātu asinsspiedienu.
Pārdozēšanas simptomi:
- Muskuļu vājums
- Augsts asinsspiediens
- Nogurums
