Продукты, богатые белком, ниацином и цинком, могут улучшить здоровье кровеносных сосудов.

• Новое исследование обнаружило связь между определенными питательными веществами и большей гибкостью артерий.
• Увеличение потребления белка, ниацина и цинка было связано с улучшением структуры и функции артерий.
• Жесткость артерий связана с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний
• Употребление большего количества продуктов, содержащих эти питательные вещества, может предотвратить заболевания, сохраняя гибкость артерий.
• Средиземноморская диета поможет сохранить здоровье сердца и кровеносных сосудов.

На основе расследование, который был представлен на Европейском конгрессе по ожирению (ECO), который проходил 4-7 мая 2022 года в Маастрихте, Нидерланды, приходит к выводу, что, изменив привычки питания, мы можем помочь сохранить наши артерии здоровыми и гибкими.

Авторы сообщают, что белок, ниацин и цинк были связаны с улучшением сосудистой структуры и функции.

Кроме того, они указывают на конкретный режим питания, который может обеспечить хорошие результаты в получении этих питательных веществ, а также других важных элементов, связанных со здоровьем сердечно-сосудистой системы.

Исследование предварительно опубликовано и еще не рецензировано.

Мониторинг изменений в питательных веществах

Основной автор – д-р. Бруря Таль и ее команда из Центра метаболического синдрома Сагола Института эндокринологии, обмена веществ и гипертонии Медицинского центра Тель-Авив-Сураски, Тель-Авив, Израиль, написали, что потеря веса, как известно, связана с сердечно-сосудистой системой и улучшением метаболического здоровья. .

Однако неизвестно, могут ли эти улучшения быть вызваны какими-либо конкретными изменениями в питательных веществах во время диеты.

Чтобы изучить этот вопрос, исследователи включили 72 человека с метаболическим синдромом и ожирением в годовую программу по снижению веса.

Метаболический синдром определяется при наличии как минимум трех из следующих факторов риска:

• Высокий уровень сахара в крови
• Низкий уровень «хорошего» холестерина ЛПВП.
• Высокий уровень триглицеридов
• Избыточный жир на животе
• Повышенное артериальное давление

Люди с метаболическим синдромом подвергаются повышенному риску сердечно-сосудистых заболеваний.

По данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), ожирение определяется, когда индекс массы тела (ИМТ) превышает 30.

Участникам исследования был предоставлен индивидуальный план диеты и физических упражнений, а также регулярные посещения врача и диетолога.

Средний возраст участников составил 53 года.

Им нужно было заполнить анкету о питании за неделю до и в конце программы по снижению веса.

Питательные вещества связаны с более гибкими артериями

В конце года исследовательская группа измерила гибкость сосудов тремя различными способами: скорость пульсовой волны (СПВ), общую толщину интимы сонной артерии и дилатацию, вызванную потоком крови.

После соблюдения предписанной диеты ИМТ людей снизился в среднем на 9,4 процента.

Кроме того, улучшились все свойства гибкости сосудов.

Исследователи обнаружили, что более высокая частота пульсовых волн была связана с меньшим потреблением калорий, меньшим потреблением насыщенных жиров и повышенным потреблением цинка.

Толщина артериальной интимы также была связана со снижением количества калорий и насыщенных жиров. Это также связано с повышенным потреблением белка.

Наконец, улучшение свойств дилатации, вызванной потоком крови, было связано с повышенным потреблением витамина ниацина (витамина B3).

Почему важно изучать взаимосвязь между питанием и жесткостью сосудов?

Жесткость артерий связана со старением. Потеря волокон эластина с течением времени вызывает жесткость, заменяя их волокнами коллагена, что делает артерии менее гибкими.

«Слишком жесткие кровеносные сосуды увеличивают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний в будущем», — сказал профессор Талас.

Повышенная жесткость артерий тесно связана с повышенным риском таких состояний, как высокое кровяное давление, хроническая болезнь почек, инсульт и другие сердечно-сосудистые заболевания.

Хорошая новость в том, что этот процесс обратим. Остановка этого состояния может помочь предотвратить будущие сердечно-сосудистые заболевания.

Исследователям было интересно посмотреть, как диета может повлиять на гибкость кровеносных сосудов.

«Питание — это естественный способ снизить риск сердечных заболеваний, и мы обнаружили, что питание имеет потенциал для улучшения, который не был проверен в ранее опубликованных исследованиях».

Диета, которая поддерживает здоровое сердце и кровеносные сосуды

Некоторые питательные вещества, которые играют важную роль в гибкости артерий, включают цинк, ниацин и белок.

Цинк играет важную роль в производстве оксида азота, который помогает кровеносным сосудам расслабляться и расширяться.

По словам авторов исследования, ниацин также помогает расширять кровеносные сосуды, особенно в верхней части тела.

Что касается того, какой именно тип питания может обеспечить больше этих питательных веществ, Тал сказал: «Диета участников исследования для похудания представляла собой средиземноморскую диету с высоким содержанием белка и овощей, низким содержанием орехов и семян и низким содержанием фруктов и крахмала. "

«По сути, диета, полезная для сердца, богата овощами и фруктами и включает много цельнозерновых продуктов (и избегает рафинированных зерен)».

Исследователи также отметили, что вам не обязательно придерживаться именно этой диеты.

«Лучшая диета — это разнообразная, сбалансированная и не содержащая обработанных продуктов. Просто сосредоточив внимание на более здоровой пище, вы улучшите свое здоровье».

Что касается конкретных питательных веществ, упомянутых в исследовании, исследователи заявили, что хорошими источниками белка и ниацина являются нежирное мясо, рыба, морепродукты, сухие бобы, орехи и семена. Он также добавил, что эти продукты богаты цинком, причем устрицы являются особенно хорошим источником цинка.

Это важно

*Вовремя обращайте внимание на сигналы, посылаемые вашим самочувствием;

*Пополните организм натуральными минералами или витаминами;

*Наслаждайтесь энергией и хорошим настроением каждый день!

Тем, кто интересуется, как укрепить организм, обрести энергию, избежать перепадов настроения и вернуть душевное спокойствие, специалисты по профилактическому здоровью рекомендуют Testa.  «Твой день». Этот тест поможет вам лучше узнать свой организм и получить рекомендации, какими питательными веществами его обогатить.