Лучший коллаген и его важность

Коллаген составляет около 30% белков организма. Коллаген придает структуру и прочность коже, мышцам, костям и соединительным тканям. Чтобы привлечь положительное внимание окружающих, мы используем добавки с коллагеном, добавляя коллаген в утренний кофе, чай или коктейль. Широко известно, что коллаген помогает поддерживать здоровье кожи, суставов и волос. Хотя использование коллагеновых продуктов быстро растет, большинство людей не знают, что такое коллаген на самом деле и что он делает в организме. Вот все, что вам нужно знать о коллагене, в том числе о том, что это такое, какое влияние он оказывает на ваше тело и какую пользу он дает.

Что такое коллаген?

Коллаген — самый распространенный белок в вашем организме. Коллаген является основным строительным материалом кожи, мышц, костей, сухожилий, связок и других соединительных тканей организма. Он также содержится в органах, кровеносных сосудах и слизистой оболочке кишечника. Белки состоят из аминокислот. Основными аминокислотами, образующими коллаген, являются пролин, глицин и гидроксипролин. Эти аминокислоты группируются вместе, образуя белковые фибриллы в структуре тройной спирали. Для создания структуры тройной спирали нашему организму также необходимо качественное и достаточное количество витамина С, цинка, меди и марганца.

Что делает коллаген?

Коллаген содержится в соединительной ткани, коже, сухожилиях, костях и хрящах. Коллаген обеспечивает структурную поддержку тканей и играет важную роль в клеточных процессах, в том числе:

• для восстановления тканей
• иммунный ответ
• для миграции клеток, процесса, необходимого для поддержания тканей

Основные задачи коллагена:

• Помогает формироваться фибробластам в дерме (среднем слое кожи), что способствует росту новых клеток.
• Играет важную роль в замене омертвевших клеток кожи.
• Обеспечение защитного покрытия органов.
• Придайте коже структуру, прочность и эластичность.
• Помогите сгуститься крови.

Коллаген с возрастом

С возрастом организм вырабатывает меньше коллагена, а существующий коллаген разрушается быстрее. Коллаген также имеет более низкое качество, чем в молодости. После менопаузы у женщин наблюдается значительное снижение выработки коллагена. Снижение выработки коллагена после 60 лет является нормальным для каждого. Эти изменения в сочетании с потерей другого ключевого структурного белка, называемого эластином, вызывают такие признаки старения, как провисание кожи и морщины.

Виды коллагена

Существует 28 идентифицированных типов коллагена. Они различаются тем, как собираются молекулы, добавляются клеточные компоненты и где в организме используется коллаген. Все коллагеновые фибриллы имеют по крайней мере одну структуру тройной спирали. Тип I Коллаген является наиболее распространенной частью (90%) всего коллагена в организме человека. Этот тип коллагена плотно сжат и используется для придания структуры вашей коже, костям, сухожилиям и связкам. Тип II Коллаген содержится в эластичном хряще, который обеспечивает поддержку суставов. Тип III Коллаген содержится в мышцах, артериях и органах. Тип IV Коллаген содержится в слоях кожи. Тип В Коллаген содержится в роговице глаз, некоторых слоях кожи, волосах и тканях.

Что такое коллагеновые пептиды?

Коллагеновые пептиды представляют собой небольшие кусочки животного коллагена. Коллаген не может усваиваться полностью. Его необходимо расщепить на более мелкие пептиды или аминокислоты. Пероральные добавки с коллагеном выпускаются в форме таблеток или порошка. Обычно они содержат две или три аминокислоты. Они продаются в виде пептидов коллагена или гидролизованного коллагена. Коллагеновые пептиды всасываются в процессе пищеварения.

Использование коллагена

Организм естественным образом вырабатывает коллаген, и его можно получить из качественного ежедневного рациона, например, употребляя в пищу куриную и рыбью кожу, или просто принимая добавки с коллагеном. Продукты с коллагеном для перорального и местного применения, такие как добавки и кремы для лица, популярны для лечения признаков старения, таких как морщины, потеря гидратации кожи и боли в суставах. Коллаген можно купить в порошке, капсулах и жидкой форме. Его можно принимать в качестве добавки или добавлять в напитки – как горячие, так и холодные – и в пищу – овсянку или йогурт. Медицинские работники также используют коллаген и материалы на его основе в медицинской сфере, включая лечение ран, ожогов и диабетических язв. Кроме того, косметические компании используют коллаген в таких продуктах, как увлажняющие кремы и сыворотки, из-за его увлажняющих и увлажняющих свойств.

Почему мы теряем коллаген?

С возрастом выработка коллагена естественным образом снижается. Кроме того, коллаген становится более расщепленным и более свободно распределяется. Эти изменения приводят к характерным признакам старения, таким как морщины и сухая, дряблая кожа. Целостность коллагена, содержащегося в скелетной системе организма, снижается с возрастом, что приводит к снижению прочности костей. Хотя потеря и повреждение коллагена неизбежны с возрастом, определенные факторы питания и образа жизни могут ускорить этот процесс. Например, известно, что курение сигарет разрушает коллаген и вызывает старение кожи, появление морщин и потерю эластичности. Также было доказано, что чрезмерное употребление алкоголя ускоряет старение кожи за счет снижения выработки коллагена и повреждения механизмов восстановления кожи. Кроме того, диета с высоким содержанием добавленного сахара и продуктов с высокой степенью переработки может привести к преждевременному старению, способствуя процессу, называемому гликированием. Этот процесс уменьшает количество коллагена и нарушает способность коллагена взаимодействовать с окружающими клетками и белками. Слишком долгое пребывание на солнце также ухудшает выработку коллагена, поэтому ношение солнцезащитного крема и избегание слишком длительного пребывания на солнце могут помочь предотвратить признаки преждевременного старения кожи.

Лучшие источники коллагена

Коллаген содержится у всех животных и сконцентрирован в определенных частях животного, таких как кожа и суставы. Некоторые примеры продуктов, богатых коллагеном, включают:

• кости, кожа и связки животных, такие как куриная кожа и свиные лапки
• некоторые морепродукты, например рыбья кожа
• изделия, изготовленные, например, из костей и связок. Костный бульон является хорошим примером.

Поскольку организм естественным образом вырабатывает коллаген из аминокислот, вы можете поддержать выработку коллагена, потребляя достаточное количество белковых продуктов, таких как птица, рыба, бобы и яйца. Помимо аминокислот организму необходимы и другие питательные компоненты для производства и поддержания коллагена. Например, витамин С необходим для синтеза коллагена, поэтому низкий или недостаточный уровень витамина С может нарушить выработку коллагена. Таким образом, употребление продуктов, богатых витамином С, может помочь поддержать здоровое производство коллагена. Например, попробуйте цитрусовые, перец, зелень и ягоды. Кроме того, диета, богатая полезными растительными соединениями, также может помочь улучшить здоровье кожи за счет уменьшения воспаления и предотвращения разрушения коллагена.  

Коллагеновые добавки

Исследования показали, что прием добавок с коллагеном может дать несколько преимуществ. Одним из самых популярных применений коллагеновых добавок является поддержание состояния кожи. Исследования показывают, что прием добавок с коллагеном может улучшить определенные аспекты здоровья и внешнего вида кожи. Обзор 19 исследований с участием 1125 участников (95 женщин %) в возрасте от 20 до 70 лет показал, что использование гидролизованного коллагена улучшило гидратацию и эластичность кожи по сравнению с группой плацебо.4 Гидролизованный коллаген — это распространенный тип коллагена, используемый в добавках, который создается в результате процесса, называемого гидролизом. Этот процесс разбивает белок на более мелкие кусочки, что облегчает его усвоение организмом. Многочисленные исследования показали, что прием добавок с коллагеном может улучшить увлажнение и эластичность кожи, а также уменьшить появление морщин. Однако имейте в виду, что многие из этих исследований финансировались компаниями, производящими коллагеновые продукты, что могло повлиять на результаты исследования.5

Польза коллагена для костей

Помимо улучшения некоторых аспектов состояния и внешнего вида кожи, коллаген может также обеспечить ряд других преимуществ. Длительное использование коллагена может помочь увеличить минеральную плотность костей у людей с повышенным риском остеопении и остеопороза. Кроме того, в одной обзорной статье сделан вывод, что пероральный прием коллагеновых добавок уменьшает симптомы, связанные с остеоартритом, включая скованность.6 Важно отметить, что проведенные исследования задокументировали этот положительный эффект от потребления коллагена, в основном у пожилых женщин с низкой минеральной плотностью костей.

Коллаген и белки

Важно отметить, что нет необходимости принимать добавки с коллагеном для поддержания уровня коллагена в организме или прочности костей. Фактически, можно помочь вашему организму вырабатывать коллаген и поддерживать здоровый уровень коллагена и костной ткани. Просто включив в свой рацион достаточное количество высококачественного белка, витамина D, кальция, витамина С и цинка. Сбалансированная и полноценная диета с небольшим количеством белка особенно полезна для поддержания мышечной ткани и прочности костей. Эксперты рекомендуют для этой цели употреблять более 0,8 грамма на килограмм массы тела. Для этого важно сочетать богатую белком диету с физической активностью, особенно силовыми тренировками.6

Как предотвратить потерю коллагена

Полностью предотвратить возрастную потерю коллагена невозможно, но этот процесс можно замедлить. Как упоминалось ранее: ключом к успеху является ежедневная диета и другие факторы образа жизни, которые могут существенно повлиять на выработку коллагена в организме. Курение сигарет и чрезмерное употребление алкоголя отрицательно влияют на выработку коллагена, равно как и употребление большого количества обработанных пищевых продуктов и добавленного сахара. С другой стороны, пропаганда здорового образа жизни посредством диеты, богатой питательными веществами, может помочь задержать возрастные изменения коллагена, такие как морщины. Кроме того, соблюдение диеты, богатой высококачественным белком и продуктами растительного происхождения, такими как фрукты и овощи (которые содержат поддерживающие коллаген и защитные питательные вещества), также может помочь сохранить запасы коллагена и предотвратить повреждение и потерю коллагена. Важно помнитьчто здоровье у каждого индивидуально и общего рецепта для всех не существует!