Kas tead, millist kasu on küüslaugul sinu kehale? Uuringud näitavad, et küüslaugul võib olla tõelist kasu tervisele, näiteks kaitse külmetushaiguste eest ja selle võime aidata alandada vererõhku ja halb kolesterool kogus.
Olgu toit teie ravim ja teie ravim teie toit.
Hippokrates
Kõige tähtsam on teada, kuidas saate küüslauku õigesti kasutada, et sellest oleks teile kõige rohkem kasu.
Küüslauk sisaldab ühendeid, millel on ravivad omadused
Küüslauk on sibulate (Allium) perekonda kuuluv taim. See on tihedalt seotud sibula, šalottsibula ja porruga.
Küüslauk kasvab mitmel pool maailmas ning on oma tugeva lõhna ja hõrgu maitse tõttu populaarne koostisosa.
Kuid läbi ajaloo on küüslauk olnud põhitoode tervist ja raviomadused.1
Selle kasutamist on hästi dokumenteerinud paljud tsivilisatsioonid, sealhulgas egiptlased, babüloonlased, kreeklased, roomlased ja hiinlased.
Teadlased teavad nüüd, et suurem osa küüslaugu tervisega seotud eelistest tuleneb väävliühenditest, mis tekivad küüslauguküüne lõikamisel, purustamisel või närimisel.2
Muud ühendid, mis võivad tervist mõjutada, hõlmavad diallüüldisulfiid ja s-allüültsüsteiin.
Küüslaugust pärit väävliühendid satuvad organismi seedetraktist. Seejärel liiguvad nad läbi kogu keha, avaldades tugevat bioloogilist mõju.
Küüslauk on sibulate perekonda kuuluv taim, mida kasvatatakse selle erakordse maitse ja tervisega seotud eeliste tõttu. See sisaldab väävliühendeid, mis arvatakse olevat vastutavad mõne selle tervisega seotud eeliste eest.
Küüslauk on väga toitev, kuid sisaldab väga vähe kaloreid
Küüslauk on uskumatult toitev.
Üks küüs (3 grammi) toorest küüslaugust sisaldab:
- Mangaan: 2% päevamäärad
- B6-vitamiin: 2% päevamäärad
- C-vitamiin: 1% päevamäärad
- Seleen: 1% päevamäärad
- Kiudained: 0,06 g
See sisaldab ka 4,5 kalorit, 0,2 g valku ja 1 grammi süsivesikuid.
Küüslauk sisaldab ka mitmesuguseid muid toitaineid.
Küüslauk on madala kalorsusega ja palju C-vitamiini, B6-vitamiini ja mangaani. See sisaldab ka jälgi mitmesugustest muudest toitainetest.
Küüslauk võib aidata ennetada haigusi, sealhulgas nohu
Küüslaugu tarbimine tugevdab teadaolevalt immuunsüsteemi funktsiooni.
12-nädalases uuringus leiti, et igapäevane küüslaugulisand vähendas 63% külmetushaiguste arvu võrreldes platseeboga.3
Ka külmetusnähtude keskmist kestust lühenes 70%, platseeborühmas 5 päevalt küüslaugurühmas vaid 1,5 päevani.
Teises uuringus leiti, et vana küüslauguekstrakti suur annus (2,56 grammi päevas) vähendas külmetushaiguste või gripi haigestumist. 61%
Küüslaugu söömine aitab ära hoida selliseid haigusi nagu gripp ja külmetushaigused. Ka nende tervisemõjude vähendamiseks, kuid enne järelduste tegemist on vaja põhjalikumaid uuringuid.
Küüslaugus sisalduvad aktiivsed ühendid võivad alandada vererõhku
Südame-veresoonkonna haigused, nagu südameatakk ja insult, põhjustavad rohkem surmajuhtumeid kui peaaegu miski muu.4
Kõrge vererõhk või hüpertensioon on üks olulisemaid tegureid, mis võivad neid haigusi põhjustada.
Inimuuringud on näidanud, et küüslaugu tarbimine mõjutab oluliselt kõrge vererõhuga inimeste vererõhku.
Ühes uuringus oli 600–1500 mg küüslauguekstrakti sama efektiivne kui ravim Atenolool.5
Suured küüslauguannused näivad aitavat kõrge vererõhuga (hüpertensiooniga) inimesi. Mõnel juhul võivad toidulisandid olla sama tõhusad kui tavalised ravimid.
Miks on oluline, et veresooned oleksid terved? Tervete veresoonte eelised.
Küüslauk parandab kolesterooli taset, mis võib vähendada südamehaiguste riski
Küüslauk võib alandada üld- ja LDL (halva) kolesterooli taset.
Kõrge kolesterooliga inimeste puhul näib, et küüslaugu lisamine alandab üld- ja LDL-kolesterooli umbes 10-15% võrra.
Vaadeldes konkreetselt LDL (halb) ja HDL (head) kolesterooli, näib küüslauk alandavat LDL-i, kuid sellel puudub usaldusväärne mõju HDL-kolesteroolile.
Kõrged triglütseriidid on veel üks teadaolev südamehaiguste riskitegur, kuid küüslauk ei näi triglütseriididele olulist mõju avaldavat.
Paljud kannatavad kõrgenenud LDL-i taseme all. Üksikasjalikku teavet kolesterooli kohta leiate aadressilt - Kuidas vähendada "halva" kolesterooli hulka
Tundub, et küüslaugulisandid vähendavad üld- ja LDL (halva) kolesterooli taset, eriti kõrge kolesterooliga inimestel. HDL (hea) kolesterool ja triglütseriidid ei näi olevat mõjutatud.
Küüslauk sisaldab antioksüdante, mis võivad aidata ära hoida Alzheimeri tõbe ja dementsust
Oksüdatiivne vabade radikaalide kahjustus aitab kaasa vananemisprotsessile.
See on küüslaugus antioksüdandid, mis toetavad organismi kaitsemehhanisme oksüdatiivsete kahjustuste eest.
On näidatud, et küüslaugulisandite suured annused suurendavad antioksüdantsete ensüümide taset. Samuti vähendab see oluliselt oksüdatiivset stressi kõrge vererõhuga inimestel.6
Kolesterooli ja vererõhku alandav toime ning antioksüdantsed omadused võivad vähendada tavaliste ajuhaiguste, nagu Alzheimeri tõbi ja dementsus, riski.
Küüslauk sisaldab antioksüdante, mis võivad aidata kaitsta rakukahjustuste ja vananemise eest. See võib vähendada Alzheimeri tõve ja dementsuse riski.
Küüslauk võib aidata teil kauem elada
Küüslaugu võimalik mõju pikaealisusele on inimestel suures osas tõestamatu.
Arvestades aga positiivset mõju olulistele riskiteguritele nagu vererõhk, on mõistlik arvata, et küüslaugu tarbimine võib aidata teil kauem elada.
Oluline tegur on see, et see suudab võidelda nakkushaigustega, mis on tavaline surmapõhjus. See kehtib eriti eakate või nõrga immuunsüsteemiga inimeste kohta.7
Küüslaugul on mõju krooniliste haiguste põhjustele, seega on mõistlik, et see võib aidata ka kauem elada.
Küüslaugulisandid ja sportlik jõudlus
Küüslauk oli üks varasemaid "jõudlust parandavaid" aineid.
Seda kasutati traditsiooniliselt iidsetes kultuurides vähendamiseks väsimus ja parandada töötajate tootlikkust.
Eelkõige anti see Vana-Kreeka olümpiasportlastele.8
Närilistega läbi viidud uuringud on näidanud, et küüslaugu tarbimine aitab treenimisel, kuid inimestega on väga vähe uuritud.9
Ühes väikeses uuringus langes südamehaigustega inimestel, kes võtsid küüslauguõli 6 nädalat, maksimaalne südame löögisagedus 12% võrra ja treeningvõime paranes.
Küüslauk võib parandada laboriloomade ja südamehaigustega inimeste füüsilist jõudlust. Kasu südamehaigustega inimestele ei ole veel lõplikult kinnitatud.
Küüslaugu söömine võib aidata kehast raskemetallide mürgitust eemaldada
On näidatud, et küüslaugus sisalduvad väävliühendid kaitsevad suurtes annustes raskemetallide mürgisuse eest.
4-nädalane uuring autoakude tehase töötajatega (kes olid pliiga liigselt kokku puutunud) näitas, et küüslauk vähendas 19% vere pliisisaldust. Samuti vähendas see paljusid kliinilisi toksilisuse tunnuseid, sealhulgas peavalu ja vererõhku. 10
Ühes uuringus leiti, et küüslauk vähendas oluliselt plii mürgisust ja sellega seotud sümptomeid.
Küüslauk võib parandada luude tervist
Ükski inimestel tehtud uuring ei ole näidanud küüslaugu mõju luuhõrenemisele.
Närilistega tehtud uuringud on aga näidanud, et see võib vähendada luude hõrenemist, suurendades emastel östrogeeni taset.11
Ühes menopausis naistega läbi viidud uuringus leiti, et kuiva küüslauguekstrakti päevane annus (vastab 2 grammile toore küüslaugule) vähendas oluliselt östrogeenipuuduse markerit. 12 See viitab sellele, et sellel võib olla positiivne mõju naiste luude tervisele.
Toidud nagu küüslauk ja sibul võivad samuti osteoartriidi korral soodsalt mõjuda.
Näib, et küüslaugul on luude tervisele mõningaid eeliseid, suurendades naiste östrogeeni taset, kuid vaja on üksikasjalikumat uurimistööd.
Küüslauku on lihtne oma igapäevasesse dieeti lisada
Küüslauku on väga lihtne oma dieeti lisada. See täiendab roogasid, eriti suppe ja kastmeid. Küüslaugu tugev maitse võib lisada vürtsi ka mahedatele retseptidele.
Küüslauk võib esineda mitmel erineval kujul – terved nelk, peeneks hakitud, purustatud, pulbristatud ja toidulisandites (nt küüslauguekstrakt ja küüslauguõli).
Levinud viis küüslaugu kasutamiseks on võtta küüslaugupressiga paar värsket küüslauguküünt, seejärel segada see ekstra neitsioliiviõli ja vähese soolaga. See on väga lihtne ja toitev salatikaste.
Küüslaugu kõrvalmõjud
Kuid pidage meeles, et küüslaugul on mõned puudused, näiteks halb lõhn. On ka inimesi, kes on nende suhtes allergilised.
Kui teil on veritsushäired või te võtate vere vedeldajaid, pidage enne küüslaugu tarbimise suurendamist nõu oma arstiga.
Küüslauk on maitsev ja kasulik. Küüslauku saab kasutada soolastes roogades, suppides, kastmetes jne.
Korduma kippuvad küsimused küüslaugu ja selle kasulikkuse kohta
Mis kasu on küüslaugust tervisele?
Küüslauk on tuntud oma antibakteriaalsete, viirusevastaste ja seenevastaste omaduste poolest. Samuti võib see aidata alandada vererõhku, parandada kolesterooli taset ja tugevdada immuunsüsteemi.
Kas küüslauk võib põhjustada kõrvaltoimeid?
Kuigi küüslauk on enamiku inimeste jaoks ohutu, võivad mõnedel tekkida seedehäired, hingamisraskused, peavalud või allergilised reaktsioonid. Kui märkate küüslaugu tarbimise ajal ebatavalisi sümptomeid, pidage nõu oma arstiga.
Kui palju küüslauku peaksin päevas sööma?
Konkreetset soovitatavat küüslaugu kogust ei ole, kuna see sõltub isiklikust taluvusest ja tervislikust seisundist. Tihti soovitatakse aga tarbida 1-2 viilu päevas.
See on oluline
Arvatakse, et küüslaugul on raviomadused tuhandeid aastaid. Teadus hakkab seda nüüd kinnitama.
Kui kasutate praegu verevedeldajaid, pidage enne küüslaugu tarbimise drastilist suurendamist nõu oma arstiga.
Oluline on meeles pidadaet igaühe tervis on individuaalne ja ühtset retsepti kõigile ei ole!
Seega, kui soovite teada, millistest toitainetest teie kehal praegu puudus võib olla, soovitavad tervishoiutöötajad juhendit – "Sinu päev".
- Pöörake õigeaegselt tähelepanu oma heaolu poolt saadetavatele signaalidele
- Täiendage keha looduslike mineraalide, vitamiinide ja tervisele vajalike toitainetega.
- Nautige iga päev energiat ja head tuju!
