Geriausias Kolagenas ir jo svarba

Kolagenas sudaro net 30%  kūno baltymų. Kolagenas suteikia odai, raumenims, kaulams ir jungiamiesiems audiniams struktūrą ir stiprumą. Norėdami sulaukti aplinkinių teigiamo dėmesio naudojame kolageno papildus, papildydami kolagenu rytinę kavą, arbatą ar kokteilį. Kolagenas plačiai žinomas, kaip padedantis palaikyti  odos, sąnarių ir plaukų būklę. Nors kolageno produktų vartojimas sparčiai didėja, dauguma žmonių nežino, kas iš tikrųjų yra kolagenas ar ką jis veikia organizme. Pateikiame viską, ką reikia žinoti apie kolageną, įskaitant tai, kas jis yra, ką jis veikia jūsų organizme ir kokia naudą suteikia.

Kas yra kolagenas

Kolagenas yra gausiausias baltymas jūsų organizme. Kolagenas yra pagrindinis  kūno odos, raumenų, kaulų, sausgyslių ir raiščių bei kitų jungiamųjų audinių statybinis blokas. Jis taip pat randamas organuose, kraujagyslėse ir žarnyno gleivinėje. Baltymai yra gaminami iš aminorūgščių. Pagrindinės aminorūgštys, gaminančios kolageną, yra prolinas, glicinas ir hidroksiprolinas. Šios aminorūgštys susigrupuoja, kad sudarytų baltymų fibrilius trigubos spiralės struktūroje. Mūsų organizmui taip pat reikia kokybiško tinkamo kiekio vitamino C, cinko, vario ir mangano, kad būtų galima pagaminti šią trigubos struktūros spiralę.

Ką daro kolagenas

Kolagenas randamas jungiamajame audinyje, odoje, sausgyslėse, kauluose ir kremzlėse. Kolagenasteikia struktūrinę paramą audiniams ir vaidina svarbų vaidmenį ląstelių procesuose, įskaitant:

• audinių atstatymui
• imuniniam atsakui
• ląstelių migracijai, procesas, būtinas audinių palaikymui

Kolageno pagrindinės užduotys:

• Padėti fibroblastams formuotis dermoje (viduriniame odos sluoksnyje), kuri padeda augti naujoms ląstelėms.
• Vaidina svarbų vaidmenį pakeičiant negyvas odos ląsteles.
• Organų apsauginės dangos užtikrinimas.
• Suteikti odai struktūrą, stiprumą ir elastingumą.
• Padėti kraujui krešėti.

Kolagenas, kai senstame

Senstant organizmas gamina mažiau kolageno, o esamas kolagenas skaidosi greičiau. Kolagenas taip pat būna prastesnės kokybės nei tada, kai buvote jaunesni. Po menopauzės moterys patiria reikšmingą kolageno gamybos sumažėjimą. Visai normalu, kai visi patiria kolageno gamybos sumažėjimą po 60 metų amžiaus. Šie pokyčiai kartu su kito pagrindinio struktūrinio baltymo, vadinamo elastinu, praradimu sukelia senėjimo požymius, tokius kaip suglebusi oda ir raukšlės.

Kolageno tipai

Yra nustatyti 28 kolageno tipai. Jie skiriasi tuo, kaip surenkamos molekulės, pridedami ląstelių komponentai ir kur organizme naudojamas kolagenas. Visi kolageno fibriliai turi bent vieną trigubą spiralės struktūrą. I tipo kolagenas sudaro gausiausią dalį  - 90% viso kolageno žmogaus organizme. Šio tipo kolagenas yra tankiai suspaustas ir naudojamas jūsų odos, kaulų, sausgyslių ir raiščių struktūrai užtikrinti. II tipo kolagenas randamas elastingoje kremzlėje, kuri suteikia sąnarių atramą. III tipo kolagenas randamas raumenyse, arterijose ir organuose. IV tipo kolagenas randamas  odos sluoksniuose. V tipo kolagenas andamas  akių ragenoje, kai kuriuose odos, plaukų ir audinių sluoksniuose.

Kas yra kolageno peptidai

Kolageno peptidai yra maži gyvūnų kolageno gabalėliai. Kolagenas negali būti absorbuojamas visa forma. Jis turi būti suskaidytas į mažesnius peptidus arba aminorūgštis. Geriamieji kolageno papildai yra tablečių ar miltelių pavidalu. Juose paprastai yra dvi ar trys aminorūgštys. Jie parduodami kaip kolageno peptidai arba hidrolizuotas kolagenas. Kolageno peptidai absorbuojami virškinant.

Kolageno naudojimas

Kūnas natūraliai gamina kolageną, ir taip galima gauti iš kokybiškos kasdienės mitybos, valgant pavyzdžiui: vištienos odą ir žuvies odą, ar tiesiog papildant kolageno papildais. Geriamieji ir tepamieji kolageno produktai, tokie kaip papildai ir veido kremai, yra populiarūs gydant senėjimo požymius, tokius kaip raukšlės, odos hidratacijos praradimas ir sąnarių skausmas. Kolageną galima nusipirkti miltelių, kapsulių ir skystos formos pavidalu. Galima jį vartoti kaip papildą arba pridėti į gėrimus - tiek karštus, tiek šaltus - ir į maisto produktus - avižinius dribsnius ar jogurtą. Sveikatos priežiūros specialistai taip pat naudoja kolageno ir kolageno pagrindu pagamintas medžiagas medicinos srityje, įskaitant žaizdų, nudegimų ir diabetinių opų gydymą. Be to, kosmetikos kompanijos naudoja kolageną tokiuose produktuose kaip drėkikliai ir serumai dėl kolageno drėkinamųjų ir humekcinių savybių.

Kodėl prarandame kolageną

Senstant kolageno gamyba natūraliai mažėja. Be to, kolagenas tampa labiau suskaidytas ir laisviau pasiskirstęs. Šie pokyčiai sukelia būdingus senėjimo požymius, tokius kaip raukšlės ir sausa, suglebusi oda. Kūno skeleto sistemoje randamo kolageno vientisumas mažėja su amžiumi, todėl sumažėja kaulų stiprumas. Nors kolageno praradimas ir žala senstant yra neišvengiami, tam tikri mitybos ir gyvenimo būdo veiksniai gali pagreitinti šį procesą. Pavyzdžiui, žinoma, kad cigarečių rūkymas skaido kolageną ir sukelia odos senėjimą, raukšles ir elastingumo praradimą. Taip pat įrodyta, kad nesaikingas alkoholio vartojimas pagreitina odos senėjimą, nes sumažina kolageno gamybą ir pažeidžia odos atstatymo mechanizmus. Be to, laikantis dietos, į kurioje yra daug pridėtinio cukraus ir itin perdirbtų maisto produktų, gali atsirasti ankstyvas senėjimas, nes prisidedama prie proceso, vadinamo glikacija. Šis procesas sumažina kolageno kiekį ir trukdo kolageno gebėjimui sąveikauti su aplinkinėmis ląstelėmis ir baltymais. Per didelis saulės poveikis taip pat blogina kolageno gamybą, todėl apsauginio kremo nuo saulės nešiojimas ir per didelio saulės poveikio išvengimas gali padėti išvengti priešlaikinio odos senėjimo požymių.

Geriausi kolageno šaltiniai

Kolagenas randamas visuose gyvūnuose ir yra koncentruotas, kai kuriose gyvūno dalyse, tokiose kaip oda ir sąnariai. Keletas kolageno turinčių maisto produktų pavyzdžių:

• gyvūnų kaulai, oda ir raiščiai, pvz., vištienos oda ir kiaulių koja
• tam tikros jūros gėrybės, pavyzdžiui, žuvų oda
• produktai pagaminti pvz., iš kaulų ir raiščių. Kaulų sultinys yra geras pavyzdys.

Kadangi kūnas natūraliai gamina kolageną iš aminorūgščių, galite palaikyti kolageno gamybą užtikrindami, kad valgote pakankamą kiekį baltyminio maisto, tokių kaip paukštiena, žuvis, pupelės ir kiaušiniai. Be aminorūgščių, organizmui reikia ir kitų maistinių komponentų kolageno gamybai ir priežiūrai. Pavyzdžiui, vitaminas C yra būtinas kolageno sintezei, todėl mažas arba nepakankamas vitamino C kiekis gali sutrikdyti kolageno gamybą. Todėl daug vitamino C turinčių maisto produktų vartojimas gali padėti palaikyti sveiką kolageno gamybą. Pavyzdžiui, išbandykite citrusinius vaisius, pipirus, žalumynus ir uogas. Be to, dietos, kurioje yra daug naudingų augalų junginių, vartojimas taip pat gali padėti pagerinti odos būklę, nes sumažėtų uždegimas ir būtų apsaugoma nuo kolageno skilimo.  

Kolageno papildai

Tyrimai parodė, kad kolageno papildų vartojimas gali suteikti keletą privalumų. Vienas iš populiariausių kolageno papildų naudojimo būdų yra palaikyti odos būklę. Tyrimai rodo, kad kolageno papildų vartojimas gali pagerinti tam tikrus odos sveikatos ir išvaizdos aspektus. 19 tyrimų, kuriuose dalyvavo 1 125 dalyviai (95 % moterų) nuo 20 iki 70 metų amžiaus, apžvalga parodė, kad hidrolizuoto kolageno vartojimas pagerino odos drėkinimą, elastingumą, lyginant su su placebo grupe.4 Hidrolizuotas kolagenas yra įprastas kolageno tipas, naudojamas papilduose, kuris sukuriamas naudojant procesą, vadinamą hidrolize. Šis procesas suskaido baltymus į mažesnius gabaliukus, todėl organizmui lengviau įsisavinti. Daugybė tyrimų parodė, kad kolageno papildų vartojimas gali pagerinti odos drėkinimą ir elastingumą bei sumažinti raukšlių atsiradimą. Tačiau atminkite, kad daugelį šių tyrimų finansavo kolageno produktus gaminančios įmonės, o tai galėjo turėti įtakos tyrimo rezultatams.5

Kolageno nauda kaulams

Kolagenas gali ne tik pagerinti kai kuriuos odos būklės ar išvaizdos aspektus, bet ir suteikti keletą kitų privalumų. lgalaikis kolageno vartojimas gali padėti padidinti kaulų mineralų tankį, kuriems yra didesnė osteopenijos ir osteoporozės rizika. Be to, viename apžvalginiame straipsnyje padaryta išvada, kad geriamųjų kolageno papildų vartojimas sumažino simptomus, susijusius su osteoartritu, įskaitant sustingimą.6 Svarbu pažymėti, kad atlikti tyrimai užfiksavo šį teigiamą kolageno vartojimo poveikį, daugiausia vyresnio amžiaus moterims, turinčioms mažą kaulų mineralų tankį.

Kolagenas ir baltymai

Svarbu pažymėti, kad nėra būtina vartoti kolageno papildų, kad palaikytumėte savo kolageno kiekį organizme ar kaulų tvirtumą. Tiesą sakant, galima padėti savo kūnui gaminti kolageną ir išlaikyti sveiką kolageno kiekį bei kaulinį audinį. Tiesiog įtraukiant į savo mitybos racioną pakankamai aukštos kokybės baltymų, vitamino D, kalcio, vitamino C ir cinko. Subalansuota ir visavertė mityba su šiek tiek daugiau baltymų yra ypač naudinga palaikant raumenų audinį ir kaulų tvirtumą. Ekspertai rekomenduoja šiam tikslui suvartoti daugiau nei 0,8 gramo kilogramui  kūno svorio. Norėdami tai turėti, svarbu derinti baltymų turinčią dietą su fiziniu aktyvumu, ypač jėgos treniruotėmis.6

Kaip išvengti kolageno praradimo

Neįmanoma visiškai užkirsti kelio bet kokiam su amžiumi susijusiam kolageno praradimui, tačiau procesą galima sulėtinti. Kaip minėta anksčiau: svarbiausia yra kasdienė mityba ir kiti gyvenimo būdo veiksniai, kurie gali reikšmingai paveikti kūno kolageno gamybą. Cigarečių rūkymas ir per didelio alkoholio kiekio vartojimas neigiamai veikia kolageno gamybą, kaip ir valgant daug perdirbtų maisto produktų ir pridėtinio cukraus. Kita vertus, sveikos gyvensenos propagavimas laikantis daug maistinių medžiagų turinčios dietos gali padėti atitolinti su amžiumi susijusius kolageno pokyčius, tokius kaip raukšlės. Be to, laikantis dietos, kurioje yra daug aukštos kokybės baltymų ir augalinių maisto produktų, tokių kaip vaisiai ir daržovės (juose yra kolageną palaikančių ir apsauginių maistinių medžiagų), taip pat gali padėti palaikyti kolageno atsargas ir užkirsti kelią kolageno pažeidimams ir praradimams. Svarbu nepamiršti, kad kiekvieno sveikata – indivuali ir nėra visiems bendro recepto!